Zoodles, Spaghetti, Falafel mit Tomaten

Zoodles, Spaghetti, Falafel mit Tomaten
Zutaten:
Tomaten, Olivenöl, Zucchini, Spaghetti, Mozzarella, Salz, Pfeffer,
Zubereitung:
Tomaten in Olivenöl schmoren, Zoodles aus Zucchini braten, Spaghetti kochen, Falafel (Teigrest vom Vortag) frittieren, alles zusammen fügen und dazwischen kommen noch einige Mini Mozzarellabällchen.

Falafel, Joghurt Dip, Tomatensalat

Vegetarisch

Falafel, Joghurt Dip, Tomatensalat
Zutaten :
Kichererbsen, Weißbrot, Zwiebel, Knobi, Koriander, Petersilie, Kreuzkümmel, Pfeffer, Mehl, Backpulver, Rapsöl, Joghurt, Obst, Zitronensaft, Tomaten, Öl,
Zubereitung :
Falafel :
175 gr Kichererbsen ,mindest. 12 Std einweichen, 1 Sch Weißbrot, 1 mittelgroße Zwiebel,
4 Knobi Zehen, 2 EL Petersilie, 1 EL gemahlener Koriander, 1 EL Kreuzkümmel, 2 TL Salz,
Pfeffer, 3 EL Mehl, 1 TL Backpulver, Pflanzenöl zum Frittieren,
Zubereitung:
Kichererbsen(eingeweichte) und Zwiebeln fein mixen, Knobi und Petersilie(fein hacken)
zugeben, Mehl und Backpulver einrühren, alles gut vermischen,1/2 Std ruhen, mit nassen
Händen kleine Klößchen formen, Öl  auf ca 180° erhitzen, 2-3 Minuten goldgelb frittieren
Nachtisch: Smoothie