Vegan https://youtu.be/EO9FhwO1IFA Die letzten Bananen mussten noch weg Gewürzter Reis mit Bananen und Gemüse Reis in Gemüsebrühe kochen, Kokosmilch hineingeben, und kräftig würzen mit Sojasauce, Zhug, Kardamom, Chili, Curry, Kurkuma, Salz/Pfeffer, Agavendicksaft. Nebenher werden zarte Streifen von Möhren und Paprika gegart, Kaiserschoten blanchiert, Radiccio gebraten, Bananen (überreif)in Scheiben gebraten. Alles individuell würzen(nach Geschmack süß-scharf) Am … Gewürzter Reis mit Banane und Gemüse weiterlesen
Möhren
Bratkartoffel und Salate
https://youtu.be/IBrK5Z5NHoM Bratkartoffel und Salate : Für den Möhrensalat, Möhren raspeln,dazu Apfel und eine kleine Zwiebel.Marinade besteht aus Zitrone, Kräutersalz, Pfeffer, Agavendicksaft, Haselnussöl und ein wenig Apfelsaft. Gemischter Salat (Paprika, Gurke, Tomate) dazu kommen Zwiebel und Knoblauch, alles in kleine Würfel schneiden, Marinade (Zitrone, Olivenöl, Salz, Agavendicksaft, Pfeffer, und ein wenig Chili) untermischen
Champignon,Zwiebel Pfanne
Vegan https://youtu.be/PYae3EIvCew Champignon-Zwiebel Pfanne Zutaten : Zwiebel, Champignon,Tomaten, Möhren, Weißwein, Olivenöl, Koriander, Lorbeer, Knobi, r, Salz, Pfeffer, Petersilie, Zhug, Zubereitung : Möhren schälen, schneiden, Zwiebeln schälen, Öl erhitzen, Möhren, Zwiebel in die Pfanne bei kleiner Hitze, Salz und Peffer dazu und weich garen, Weißwein Koriander, Lorbeer, Knobi, Zhug dazu geben, Champignon, Tomaten und Tomatenmark unterheben … Champignon,Zwiebel Pfanne weiterlesen
Kartoffel-Gemüse Auflauf und Salat
https://youtu.be/ZAaxMpHyF8I Kartoffel-Gemüse Auflauf und Salat Zubereitung: Möhren, Sellerie und Zucchini schälen, putzen und grob raspeln, Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Ingwer schälen und reiben, Fenchel und Pfefferkörner im Mörser fein stoßen, Pfanne erhitzen etwas Butterschmalz schmelzen und die Gewürze kurz anbraten, Möhren, Sellerie und Zucchini dazu geben , ebenso den Ingwer und kurz mat braten, … Kartoffel-Gemüse Auflauf und Salat weiterlesen
Erbsen und Möhren mit einer Entenkeule
https://youtu.be/tX9YFwt7wC0 Entenkeule mit Erbsen und Möhren Zubereitung: Alle Gemüse garen, die Möhren würzen mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Butter und etwas Honig und unter den Ofengrill stellen, die Keule scharf anbraten ,salzen und im Ofen bei 180°-200° Umluft ca. 30 Minuten nachgaren, später noch etwas Pfeffer darüber geben, dazu gab es Kartoffeln. Nachtisch
Möhrensuppe mit Garnelen und Birnen/Himbeer Crumble
https://youtu.be/V-mBHKZk6xo Möhrensuppe mit Garnelen und Birnen/Himbeer Crumble Zutaten: 800 gr Möhren,,1 Dose Kokosmilch, Zwiebel, 1 Liter Wasser/Brühe, Zitronensaft Ingwer, Knobi, Kurkuma, Chilli, Agaven Dicksaft, Koriander, Kreuzkümmel, Lorbeer, Kokosöl Zubereitung: Möhren schälen,kleinschneiden,Zwiebel schneiden,Knobi und Ingwer kleinschneiden, Kurkuma reiben,Kokosöl erhitzen,Zwiebel,Knobi,Ingwer anschwitzen,Möhren, zugeben,schmoren, mit Wasser/Gemüsebrühe,angießen,ca 20 Minuten köcheln,die orientalischenGewürze und Zitronensaft zugeben, Suppe pürieren, Kokosmilch zugeben,aufkochen,abschmecken Garnelen kurz … Möhrensuppe mit Garnelen und Birnen/Himbeer Crumble weiterlesen
Frisches Sommergemüse mit Hackbällchen und Gnocchis
https://youtu.be/AQE1rRJbKS0 Frisches Sommergemüse mit Hackbällchen und Gnocchis Zutaten: Kohlrabi, Möhren, Champignon, Zuckerschoten, Zucchini, getrocknete Tomaten, Rapsöl, Chilli, Curry, Kokosmilch, Bio Hackfleisch, Petersilie, Pfeffer, Kloßteig, Salz Zubereitung: Gemüse wie Kohlrabi, Möhren, Champignon,Zuckerschoten Zucchini und getrocknete Tomaten in Streifen oder Würfel schneiden und der Garzeit entsprechend der Reihe nach in einem Topf mit Rapsöl zum dünsten geben, … Frisches Sommergemüse mit Hackbällchen und Gnocchis weiterlesen
Gemüse,Reis,Muscheln
Reste neu zubereitet https://youtu.be/c-mar5oa9DE Gemüse,Reis,Muscheln Zutaten : Möhren, Zucchini, Kohlrabi, Paprika, Fenchel, Tomate, Zwiebel, Knobi, Erbsen, Sprossen, Olivenöl, Pfeffer, Curry, Paprikapulver, Ingwer, Chilly, Sambal Oelek, Zucker, Reis, Muscheln, Salz, Zubereitung : Gemüse ( Möhren, Zucchini, Kohlrabi, Paprika, Fenchel, Tomate,) in Julienne schneiden, die Tomaten würfeln, Zwiebel und Knobi in Olivenöl anschwitzen, das Gemüse zugeben und … Gemüse,Reis,Muscheln weiterlesen
Kokosnuss Suppe mit Fisch
https://youtu.be/q8gr1xUGYQY Kokosnuss Suppe mit Fisch Zutaten: Möhren,Zuckerschoten,Paprikaschoten(gelb,Rot)Zucchini, Bleichsellerie,Seelachsfilet,Knobi,Chillischote,Zwiebel, Ingwer,Erdnussöl,brauner Zucker,Currypaste,Geflügelfond, Kokosmilch,Salz,Pfeffer,Sambal Oelek,Reiswein,Kurkuma, Zitronengras,Salzzitrone+Saft,Kreuzkümmel,Arabisches Orangengewürz Zubereitung: Möhren waschen sehr fein stifteln,Zuckerschoten längs halbieren,Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden,Knobi und Zwiebelund Ingwer feinhacken, In Erdnussöl anbraten,Currypaste unterrühren,Gemüse zufügen,Fond und Kokosmilch angießen,Suppe mit Salz,Pfeffer,würzen,15 Minuten köcheln lassen, kurz vorher Zuckerschoten und Seelachs zufügen, abschmecken,auf den Teller gehackte … Kokosnuss Suppe mit Fisch weiterlesen
Bami Goreng
https://youtu.be/Q6YmkABZ4Ys Bami Goreng Zutaten : Putenschnitzel, Knollensellerie, Staudensellerie, Zucchini, Möhren, Paprika, Frühlingszwiebeln, Pepperoni, Pastinake, Zwiebel, Knobi, Ingwer, Glasnudeln, kleine Makkaroni, Erdnußöl, Löwenzahn Honig, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Chilly, Pfeffer, Salz Soja Ketchup manis, Zubereitung : Das Gemüse in Julienne schneiden, Zwiebel und Ingwer dazu, das Fleisch (Bio Putenschnitzel) in Stärke wenden, und in Erdnußöl anbraten, zur … Bami Goreng weiterlesen