Vegan Heute wird es grün Zutaten: Erbsen Penne, Brokkoli, Stangensellerie, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Chilli, Curry, Kreuzkümmel, Zitronengras, Koriander, Agaven Dicksaft, Gemüsebrühe, Erbsen Gemüse: Zwiebel und Knobi in Kokosöl anschwitzen, geputztes und geschnittenes Gemüse zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilli, Curry, Kreuzkümmel, Zitronengras, Koriander, Agaven Dicksaft, etwas Gemüsebrühe angießen, die hohe Pfanne mit einem … Heute wird es grün weiterlesen
Bleichsellerie
Kartoffel Zoodles, Gemüse im Bambusdämpfer, Ajvar Feta Creme, Guacamole
Vegetarisch Kartoffel Zoodles, Gemüse im Bambus Dämpfer Ajvar Feta Creme, Guacamole Zutaten: Feta, Joghurt, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Basilikum, Öl, Zitronenabrieb, Avocados, Knoblauch , Salz, Tomate, Pfeffer, Chilli, Piment, Majoran, Paprika, Coctail Tomaten, Bleichsellerie, Salat Herzen,Frühlingszwiebeln, Bratpaprika, Paprika, Coctail Tomaten, Rosmarin, Koriandersamen, Sahne, AjvarFeta Creme: Feta, Joghurt, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Basilikum, Öl, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Koriandersamen, Piment, … Kartoffel Zoodles, Gemüse im Bambusdämpfer, Ajvar Feta Creme, Guacamole weiterlesen
Marinierter Hering,Bunter Salat, Bratkartoffeln
Pescetarisch Marinierter Hering,Bunter Salat, Bratkartoffeln Zutaten: Hering, Kartoffeln, Bratkartoffeln, Butterschmalz, Salat, Radieschen,Paprika, Tomaten, Bleichsellerie, Zitronensaft, Olivenöl, Kräutersalz, Pfeffer, Agaven Dicksaft,
Asiatische Pfanne mit Pute und Enoki
Asiatische Pfanne mit Pute und Enoki Zutaten Pak Choi,Enoki,SojaKeimlinge,Stangensellerie, Frühlingszwiebel,Knoblauch,Chillisalz,Ketchup Manis,Fischsauce,Zucker,Ingwer,Kokosmilch, Erdnussöl,geröstetes Sesamöl,Putenschnitzel, Stärke,Paprikapulver,Reisnudeln, Zubereitung: Putenschnitzel: Pute klein schneiden, in Stärke und Paprika gewälzt,in heißem Erdnussöl braten,salzen peffern,beiseite stellen Gemüse: Erdnußöl erhitzen,kleingeschnittene Bleichsellerie ,Frühlingszwiebeln,Knobi aanschwitzen,Dazu die Keimlinge,würzen,Pak Coy hinzugeben, später die Enoki Pilze,zum Schluß mit Kokosmilch abrunden,und noch die vorbereiteten Reisnudeln und das Putenfleisch unterheben … Asiatische Pfanne mit Pute und Enoki weiterlesen
Italienische Gemüsesuppe
Vegetarisch Italienische Gemüsesuppe Suppe: Zwiebel,Paprika,Bleichsellerie,Tomaten, Dose mit ganzenTomaten,Knoblauch, Baguette Scheiben Parmesan gerieben, eigene Gemüsebrühe,Olivenöl, Pfeffer,Salz,Thymian, Lorbeer,Chilli,Zitronenabrieb,Prise Zucker Zubereitung: Gemüse vorbereiten,waschen,schälen,schneiden, Öl erhitzen,Paprika,Sellerie,Zwiebel anbraten, Tomaten mit dem Saft zugeben, zugedeckt ca. 20-30 Minuten,dämpfen, sobald das Gemüse weich ist die Gemüsebrühe angießen,würzen und nochmals ca. 10 Minuten köcheln,Baguette Scheiben goldbraun braten Auf den Tellerboden die Baguette Scheibe … Italienische Gemüsesuppe weiterlesen
Bleichsellerie,Gorgonzolasauce, Spinatnudeln,Salat
Vegetarisch Bleichsellerie,Gorgonzolasauce,Spinatnudeln,Salat Bleichsellerie putzen und stückeln,in Rapsöl dünsten, würzen mit Salz,Pfeffer,Chillischote,Schuß Weißwein, Prise Zucker,Salzzitrone,Salzzitronensaft,Rosmarinzweig, ist der Sellerie gar mit den gekochten Spinatnudeln vermengen und die Gorgonzolasauce unterheben Gorgonzolasauce: Gorgonzola,Butter,Sahne,Milch, Salz,Pfeffer Zubereitung: Alle Zutaten in einem Topf langsam erhitzen,dabei immer rühren, bis zum aufkochen bringen,einköcheln Beilage: Blattsalat Vinaigrette: Traubenkernöl,Zitrone,Kräutersalz,Agaven Dicksaft, Pfeffer,1 Tl Sahnemeerrettich
Kokosnusssuppe nach Thai Art mit Fisch
Pescetarisch Kokosnuss Suppe nach Thai Art mit Fisch Zutaten: Möhren,Zuckerschoten,Paprikaschoten(gelb,Rot)Zucchini, Bleichsellerie,Seelachsfilet,Knobi,Chillischote,Zwiebel, Ingwer,Erdnussöl,brauner Zucker,Currypaste,Geflügelfond, Kokosmilch,Salz,Pfeffer,Sambal Oelek,Reiswein,Kurkuma, Zitronengras,Salzzitrone+Saft,Kreuzkümmel,Arabisches Orangengewürz Zubereitung: Möhren waschen sehr fein stifteln,Zuckerschoten längs halbieren,Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden,Knobi und Zwiebelund Ingwer feinhacken, In Erdnussöl anbraten,Currypaste unterrühren,Gemüse zufügen,Fond und Kokosmilch angießen,Suppe mit Salz,Pfeffer,würzen,15 Minuten köcheln lassen, kurz vorher Zuckerschoten und Seelachs zufügen, abschmecken,auf … Kokosnusssuppe nach Thai Art mit Fisch weiterlesen
Portobello.Buntes Gemüse, Pellkartoffeln
Portobello,buntes Gemüse,Pellkartoffeln Portobello : Gefüllt mit Mett,in der Backröhre gegart Buntes Gemüse : Kohlrabi,Kohlrabi Blätter,Staudensellerie, Möhren,Paprika,Frühlingszwiebeln in Butter gedünstet Pellkartoffeln
Gemüsesuppe mit Süßkartoffeln und Kokosmilch
Vegan Gemüsesuppe mit Süßkartoffeln Kokosmilch Zutaten: Bleichsellerie,Möhren,Sellerie,Lauch,Fenchel, Brokkoli,Bohnen,Bratpaprika,Zwiebel,Knobi,Ingwer, Kokosmilch,Süßkartoffel,Gemüsebrühe,Salz,Pfeffer, frisches Kurkuma,Tomate,Tomatenmark,Thymian, Majoran,Curry,Harissa,Zitronenabrieb,Ölzitrone, Tahin,Petersilie Zubereitung: Gemüse und Süßkartoffel waschen,putzen schälen, klein schneiden,Zwiebel und Knobi anschwitzen, Gemüse zugeben,von hart nach weichem Gemüse, köcheln,würzen,Kokosmilch zugeben,nochmals aufköcheln, servieren,Auf die Suppe im Teller noch mit etwas gehackter Petersilie garnieren
Suppe mit Bleichsellerie und Gemüse
Vegetarisch Suppe aus Bleichsellerie und Gemüse Zutaten: 3-4 Stangen Bleichsellerie, 250gr Paprika 500gr Tomaten 1 1/2 Liter Wasser Zwiebeln,Olivenöl,Salz,Pfeffer, Croutons,Lorbeer,Thymian,Chilly, Zitronenabrieb,geriebener Parmesan Zubereitung Zwiebel schälen in Scheiben schneiden, Paprika grob zerteilen,Sellerie die Fäden ziehen in kleine Stücke schneiden, Tomaten enthäuten,grob hacken,Öl erhitzen und Sellerie,Zwiebel,Paprika ein paar Minuten anbraten,Tomaten zugeben zugedeckt 30 Minuten dämpfen,Wenn das Gemüse … Suppe mit Bleichsellerie und Gemüse weiterlesen