Roter Spitzkohl: Kohl waschen,schneiden, Öl im Wok erhitzen,geschnittene rote Zwiebeln anschwitzen,Kohl zugeben,würzen,Knoblauchzehe,Salz, Pfeffer,Prise Zucker, Piri Piri,Apfelschnitze, schmoren Polenta : Zubereitung In 800 ml Geflügelfond 1 Thymianzweig, 1 Rosmarinzweig, 1 Lorbeerblatt und eine angedrückte ungeschälte Knoblauchzehe geben und den Fond ca. 5 Minuten köcheln lassen, danach die Kräuter und den Knoblauch wieder entfernen. 160 g Polentagrieß … Roter Spitzkohl,Polenta weiterlesen