Gerichte mit Nudeln
Auberginen, Tomaten mit Pasta
Auberginen würfeln und in Olivenöl anbraten, Zwiebeln und reichlich Knoblauch außerdem geschälte Tomaten und schwarze Oliven kommen dazu,würzen mit Salz Pfeffer und Zhug und einer Prise Zucker, nebenher die Pasta kochen und mit den Auberginen zusammen fügen,und etwas Babyspinat in dem Gericht zusammen fallen lassen, reichlich Basilikum darüber streuen.
Grüner Spargel mit Caprese
Spargel putzen und teilen.In Olivenöl braten. Tomaten ganz kurz schmoren und alles zusammen mit Büffelmozzarella
und Basilikumblättchen anrichten.Eine Spur gutes
Olivenöl kommt am Ende darüber und Weißbrot gab es dazu.
Spaghetti – Zucchinizoodles – Tomaten – und Burrata
Gekochte Spaghetti mit gebratenen Zucchinizoodles
mischen und kaltes Tomatenragout zubereiten.
Es besteht aus grob gehackten Tomaten, Frühlingszwiebeln,
Knoblauch, Salz, Zucker, Zhug, Pfeffer, Olivenöl und
Basilikumblättern.Scharf soll es sein und wird ebenso
unter die Nudeln gemischt.Obenauf thront der Burrata.
