https://youtu.be/ICjYhBDK0bs Borschtsch Zutaten: Rindfleisch, Rote Beete, Kartoffeln, Suppengrün, Chinakohl, Salz, Pfeffer, Ras el Hanout, Tomatenmark, Zitronensaft, Zubereitung: Etwas Rindfleisch mit Suppengrün und Gewürzen kochen, Rote Beete in Aluminiumfolie wickeln und in der Backröhre garen, Von der Rinderbrühe eine gute Menge abnehmen, und gewürfelte Kartoffel 10 Minuten darin kochen, danach etwas zerteilten Kohl (bei uns Chinakohl) … Borschtsch weiterlesen
Sauerrahm
Thüringer Zwiebelkuchen
Bevor der Frühling Einzug hält, müssen wir unbedingt noch einen Zwiebelkuchen backen https://youtu.be/ntPeWYSJ1UE Thüringer Zwiebelkuchen Zutaten: ca. 500 gr Mehl (1/2 Weizenmehl – 1/2 Roggenvollkornmehl) 1 Teel Salz ca 2 Teel. Kümmel 1 Würfel Hefe Stich Butter 1 Teelöffel Zucker 1/4 Liter lauwarme Milch 800 gr Zwiebel (in Scheiben geschnitten) 4 Eier 3/4 Tasse Sauerrahm … Thüringer Zwiebelkuchen weiterlesen