Eierpfannkuchen: Eier-Milch-Mehl-Salz verrühren, zu einem sehr dünnen Teig . Ausbacken Pilzfüllung: Champignon kleinschneiden in der Pfanne braten,gehackte Zwiebel zugeben,abschmecken mit Salz,Pfeffer Guacamole: Zutaten: 1 reife Avocado 2 Tomaten 1-2 grüne Chili oder Pepperoni Knoblauch (alternativ auch 1-2 Blatt Bärlauch) ½ TL gemahlene Korianderkörner Salz Pfeffer Zubereitung: Avocado halbieren und den Stein entfernen, mit einem Löffel … GefülltePfannkuchen,Guacamole, Zucchini,Apfel im Schlafrock weiterlesen
Guacamole
Kartoffelgratin,gebratene Zucchini gebratener Feta,Baba Ganoush, Guacamole,Oliven,vegetarisch
Kartoffelgratin: Zutaten: Kartoffel,Süßkartoffeln,Bergkase,Milch,Muskat, Salz,Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln schälen,Schneiden Auflaufform fetten,Kartoffeln schichten Milch zugießen, würzen: Muskat,Salz,Pfeffer Gebratene Zucchini: Zucchini in Scheiben schneiden ,in der Pfanne in Öl ausbraten Gebratener Feta: Feta in Stücke schneiden ,leicht in Mehl wenden, in der Pfanne in Öl ausbraten Baba Ganousch: Aubergine in der Backröhre weich garen Kreuzkümmel,Salz,Pfeffer,Tahin,Chilli, Knoblauch,Zitronensaft (1/2 Zitrone) Pfefferminzblätter … Kartoffelgratin,gebratene Zucchini gebratener Feta,Baba Ganoush, Guacamole,Oliven,vegetarisch weiterlesen
Rosmarin Kartoffeln,Champignon,Baba Ganousch,Avocado,Joghurtspeise,vegetarisch
Rosmarin Kartoffeln: Kartoffeln schälen,halbieren, auf ein geöltes Blech legen, salzen(grobes Salz), Rosmarin darüber streuen in der Backrohre be 180°-200°-ca 1/2 Stunde Baba Ganousch: Weich gekochter Kürbis (Hokkaido) Kreuzkümmel,Salz,Pfeffer,Tahin,Chilli, Knoblauch,Zitronensaft (1/2 Zitrone) Pfefferminzblätter Mit Zauberstab zu Mus vermengen Champignon: Pilze putzen,in Scheiben(halbieren) schneiden, in der Pfanne mi Öl Braten,Salz,Pfeffer, gehackte Petersilie darüberstreuen
Linsensalat,Guacamole,Portulak,pescetarisch
Linsensalat: Zutaten: Linsen(es wurden helle und schwarze Linsen verwendet)-Thunfisch (Dose)-Olivenöl-Zitronensaft-Knoblauchzehe-Tomaten-rote Zwiebel-Senf (körniger) Kreuzkümmel-Koriander-Pfeffer- Zubereitung:Linsen kochen -Lauwarm zu Salat verarbeiten Dressing:Olivenöl-Zitronensaft-Senf-Knoblauch-Kreuzkümmel-Koriander-mischen Tomaten würfeln-Zwiebel hacken-Linsen,Zwiebel,Tomate in einer Schüssel mischen-Thunfisdch abtropfen lassen-stückeln und unter die Linsen mengen-etwas Koriander zugeben-Dressing darüber geben-mit Pfeffer abschmecken bei Bedarf kann man:Oliven-Kapern-Nüsse zugeben Guacamole: Avocado,Zitronensaft,scharfer Paprika,Zitronenabrieb, Salz,Pfeffer,Zucker,Knoblauch alles gut zu einer Creme vermengen … Linsensalat,Guacamole,Portulak,pescetarisch weiterlesen
Ofengebackenes Wurzelgemüse,Guacamole,Bärlauchpaste,vegan
Ofengebackenes Wurzelgemüse,Guacamole,Bärlauchpaste,vegan: Zutaten: Rote Bete,Süßkartoffel,Karotten,Petersilienwurzel,Pastinaken, Zwiebeln,Knoblauch,Senfkörner,Koriander,Kreuzkümmel, Salz,Pfeffer,Lorbeerblatt,Olivenöl Zubereitung: Gemüse schälen -in grobe Stücke schneiden 5 Minuten blanchieren Rote Bete vorkochen,ca 30 Minuten Bräter mit Öl erhitzen,Gemüse zugeben, bei mittlerer Hitze (ca.190° braten) ,bis das Gemüse sich hellgold verfärbt. Bräter immer wieder schwenken. Senfkörner,Korianderkörner,Kreuzkümmel,Lorbeerblatt, Salz,Pfeffer dazugeben-fertig garen,etwa 45 Minuten angelehnt an ein Rezept aus dem Handbuch … Ofengebackenes Wurzelgemüse,Guacamole,Bärlauchpaste,vegan weiterlesen