Sobanudeln mit Misosoße

https://youtu.be/zaZFY3NU8Jw Sobanudeln mit Misosoße 4EL Sojasoße, 2EL Misopaste, 2El Sesamöl, Salzzitrone mit Saft, 1El Agavendicksaft, etwas Ingwer gehackt, 1 Tl. Harissa, 2Z.Knobi,4El Wasser, 2El Reiswein und etwas Tamarinde , Gemüse (Chinakohl, Lauch, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln) klein schneiden und garen, Sobanudeln kochen, Misosoße zubereiten, alles zusammenfügen und gut verrühren, abschmecken.

Gemüsesuppe mit Flädle und einem Obstsalat

Vegetarisch https://youtu.be/EFYXgq47pXY Gemüsesuppe mit Flädle und einem Obstsalat Am Vortag eine kräftige Gemüsebrühe kochen. Eierpfannkuchen backen, rollen,   abkühlen und in Flädle schneiden. Gemüse  zerkleinern und im Wok in Erdnussöl    dünsten. Würzen mit asiatischen Soßen (Soja, Fisch,  Austern,), außerdem Chili, Salz, Pfeffer, Prise Zucker. Am Tisch Gemüse   und einige Garnelen in die Schale geben, Flädle … Gemüsesuppe mit Flädle und einem Obstsalat weiterlesen

Kartoffelzoodles überbacken mit Pak Choi

https://youtu.be/U0mtlIrl9Q0   Vegetarisch Kartoffelzoodles überbacken mit Pak Choi Die Zoodles in gebutterte Förmchen drehen und mit einem Eier-Milch-Sahne Guss, versehen mit Gewürzen wie Pfeffer, Salz und Muskat übergießen. Obenauf kommt geriebener Käse. Bei 200° O/U Hitze ca. 35 Minuten überbacken. Pak Choi zerkleinern und dünsten in Öl, würzen mit Salz, Pfeffer etwas Sojasoße, Prise Zucker.