Bouillon Kartoffeln: Brühe kochen mit Rinderknochen,Möhren,Zwiebel, Spargelabschnitte,Liebstöckel,Salz,Pfeffer,Lorbeer, Koriander,Piment Kartoffeln (mehlige Kartoffeln) schälen,in nicht zu dünne Scheiben schneiden, in die kochende Brühe geben,Die Brühe soll die Kartoffeln gerade so bedecken,bei schwacher Hitze die Kartoffeln garen noch Muskat rein reiben, Die Kartoffeln sollen die Brühe fast ganz aufsaugen,zum servieren gebratene Zwiebeln darüberstreuen Feldsalat: Dressing:Balsamico Essig,Öl,Zwiebel,Senf,Salz,Pfeffer Zwiebeln Zwiebelringe … Bouillion Kartoffeln, Zwiebelringe, Feldsalat weiterlesen