Oder aber mit Joghurt Spinat-Joghurt(Buttermilch)Suppe: Zutaten: 500g Spinat,1mittelgroße Zwiebel,Olivenöl,120gr,Reis, 600gJoghurt(Buttermilch) Knoblauchzehen,Salz,Pfeffer, Zubereitung: Spinat waschen,kleinschneiden (ersatzweise kann Tiefkühlspinat verwendet werden) Zwiebeln kleinschneiden,Olivenöl erhitzen,Zwiebeln glasig dünsten,Spinat und Reis dazugeben, 1Liter Wasser(Gemüsebruhe)zugießen und ca.20Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen,bis der Reis weich ist ,würzen mit Salz,Pfeffer,gepressten KnoblauchDen Topf vom Herd nehmen,Joghurt/Buttermilch (in diesem Fall 3:1 Joghurt-Buttermilch)unter die Suppe … Buttermilch-Spinat Suppe weiterlesen
TK Spinat
Ravioli mit Feta/Spinatfüllung und Salbei Butter, Salat,Käsetaler
Vegetarisch Ravioli mit Feta/Spinatfüllung und Salbei Butter, Salat,Käsetaler Ravioli: 135 gr. Hartweizengries 140 gr. Weizenmehl Typ 405 3 Eier Prise Salz 1/2 El Olivenöl Alle Zutaten verkneten, ruhen lassen Mit der Nudelmaschine dünn ausrollen, ausstechen füllen und zu Ravioli pressen,kochen Füllung: Feta/Spinat Eingefrorenen Spinat autauen, und kurz aufkochen, mitFeta vermengen ,würzen mit Salz,,Pfeffer,Muskat Beilage: Salbei … Ravioli mit Feta/Spinatfüllung und Salbei Butter, Salat,Käsetaler weiterlesen
Spinatsuppe,Ricotta Nocken
Vegetarisch Bunter Salat,Spinatsuppe,Ricotta Nocken Spinatsuppe mit Ricotta Nocken Nocken: 150gr Ricotta,30gr Mehl,40gr Parmesan,1Ei, Knobi,1 TL Olivenöl,Salz,Pfeffer,Rote Beete Alle Zutaten mit einer Gabel zerdrücken und vermengen,Nocken abstechen,in Wasser unter dem Siedepunkt garen bis sie an die Oberfläche kommen Spinatsuppe: Zwiebel,Knobi in Rapsöl glasig schwitzen, Spinat mit anschwitzen,Gemüsebrühe (eigene) angießen und gar köcheln,mit dem Pürierstab zerkleinern,würzen mit … Spinatsuppe,Ricotta Nocken weiterlesen
Spinat + Rührei
vegetarisch Spinat+Rührei Spinat: TK Spinat in die Pfanne geben,einen Schuß Sahne zugeben würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat,garen,Rührei zugießen, anstocken lassen und alles vermengen Beilage: Pellkartoffeln