Steckrübeneintopf: Steckrüben und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden ein Stück geräuchertes Rippchen anbraten, Wasser angießen-gar kochen Steckrübe und Kartoffeln zugeben ,garen würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli,Majoran
Leiterchen
Wirsing mit geräucherten Schälrippchen
Wirsing mit Schälrippchen : Eine ganze Zwiebel,geräuchters Schälrippchen, Pfeffer,Salz,Pimentkörner mit etwas Wasser ca 30-40 Minuten kochen Wirsing kleinschneiden,gehackte Zwiebel anschwitzen, Wirsing zugeben,etwas von der Brühe zugeben,garen würzen mit Muskat,Salz,Pfeffer,Piri-Piri,Zitronenabrieb Beilage : Salzkartoffeln