Wurzelgemüse,Meeresfrüchte,Endiviensalat (pescetarisch)

Wurzelgemüse - 12.1.15  - (16)

Wurzelgemüse:
Petersilienwurzel,Möhre,Sellerie,Kochbanane,Süßkartoffel würfeln
Salz,Pfeffer,Muskat,Knoblauch,Rosmarin,Thymian,Chilli
etwas Öl, und einwenig Weißwein
in der Backröhre ca 20-30 Minuten bei 200°
Rote Beete:
Rote Beete im Backofen: Rote Beete waschen ,schälen,würfeln In feuerfeste Form geben würzen: Olivenöl,grobes Meersalz,Rote Beetegewürz(Rezept- 27.Mai 2014)-ca 60 Minuten bei 200°
Die Rote Beete mit dem Wuzelgemüse vermengen wenn bei gar sind

Endiviensalat:
Salat waschen -in Streifen schneiden-kleingehackte Zwiebel
Dressing:

Zitronensaft,Kräutersalz,Agavendicksaft,Meerrettich(gehäufter Teelöffel),Olivenöl,Schuß Sahne

In Natura hat es noch besser ausgesehen

und das Dessert hab ich vergessen zu fotografieren

Wurzelgemüse - 12.1.15  - (2) Wurzelgemüse - 12.1.15  - (3) Wurzelgemüse - 12.1.15  - (4) Wurzelgemüse - 12.1.15  - (5) Wurzelgemüse - 12.1.15  - (6) Wurzelgemüse - 12.1.15  - (7) Wurzelgemüse - 12.1.15  - (8) Wurzelgemüse - 12.1.15  - (4a) Wurzelgemüse - 12.1.15  - (11) Wurzelgemüse - 12.1.15  - (12) Wurzelgemüse - 12.1.15  - (13) Wurzelgemüse - 12.1.15  - (14) Wurzelgemüse - 12.1.15  - (15)

Kommentar verfassen