Topinambur,Dip,Salat, vegetarisch

Topinambur,Salat,Joghurtdip - 16.3.15   (12)

Topinambur:
Topinambur unter Wasser sauber Bürsten
in dünne Scheiben schneiden
in der Pfanne in Öl/Butterschmalz braten
würzen mit Salz,Pfeffer
Salat:
Römersalat,Fenchel,Tomate
Salate waschen und schneiden
Dressing: Zitronensaft,Walnussöl,Ahornsirup,
Kräutersalz,Peffer
Dip:
Quark,Joghurt,Sahne
Dill,Petersilie,Schnittlauch
Salz,Pfeffer,Sambal Oelek,Chilli,Knoblauch

Alles im Standmixer mixen

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9 Gedanken zu “Topinambur,Dip,Salat, vegetarisch

  1. Tombiambipur, kenne ich nicht. Schmeckt es wie ein Kohl oder nach Gemüse? Werde ich sicher einmal probieren. Mal sehen, wo sich das finden lässt. Der Dips sieht sehr interessant und lecker aus!

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