Asiatische Gemüsesuppe mit Kichererbsen und Kokosmilch (vegan)


Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (1)

Zucchini,Möhren,Kohlrabi,Kürbis,Paprika,Tomaten (geschält) würfeln

Das Gemüse in Öl anschwitzen

Gemüsefond zugeben

würzen mit:Curry,Kurkuma,Pfeffer,Salz,Lorbeerblatt,Chillischote,Zucker,Liebstöckelpaste,Bärlauchpaste

garen und einen Schluck Wasser sowie eine halbe Dose Kichererbsen und eine Dose Kokosmilche zugeben

aufkochen und mit Sojasoße abschmecken

Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (2) Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (3) - Kopie Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (4)

 

 

 

 

 

Asiatische Gemüsepfanne mit Süßkartoffel


  • Zutaten:
  • Paprika-Brokkoli-Staudenselleri-Knollensellerie-Tomaten-Zucchini-Karotten-rote Zwiebel-Knoblauch
  • Gemüse mundgerecht schneiden
  • Zubereitung:
  • Zwiebel und Knoblauch hell andünsten
  • Gemüse zugeben
  • würzen mit Currypaste-Koriandersaat-Kreuzkümmel-Sambal Oelek-Zucker-Salz-Zitronenabrieb-Erdnussbutter
  • Kokosmilch und etwas Wasser angießen
  • im Wok gar dünsten

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