Gemüse-Nudel-Suppe


 

 

 

 

Bilderrahmen - 2014.11.20 17.54.30 - (Nudelsuppe -20.11 (6))

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zutaten:

Bohnen,Erbsen,Karotten,Nudeln,Knochenbrühe,

Salz,Pfeffer,Ingwer,Chillischote,Zitronenabrieb

Dessert:

Apfelkuchen -Schlagsahne

Nudelsuppe -20.11 (1) Nudelsuppe -20.11 (4) Nudelsuppe -20.11 (5) Nudelsuppe -20.11 (6) Nudelsuppe -20.11 (7) Nudelsuppe -20.11 (9) Nudelsuppe -20.11 (8) Apfelkuchen-20.11.14   (11)- Apfelkuchen-20.11.14   (10)-

 

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Gemüse-Bulgurpfanne-Ofenblechgemüse (vegetarisch)


  • Blechgemüse:
  • Zucchini-Auberginen in halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden-Auf das Ofenblech legen Tomaten dazu-alles mit Olivebö beträufeln-würzen mit Salz-Pfeffer
  • kurz vorm Garpunkt Feta dazugeben und noch schmelzen lassen (ohne Feta ist das Gericht vegan)
  • Gemüse-Bulgurpfanne:
  • Ein Suppengrün in kleine Würfel schneiden -in denTopf geben -Ingwer-getrocknete Tomaten-Pepperoni-Zitronenabrieb-Salz-Pfeffer zugeben-anrösten und Brühe zugießen-aufkochen-Bulgur zugeben garen-und den Bulgur quellen lassen

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Asiatische Gemüsepfanne mit Süßkartoffel


  • Zutaten:
  • Paprika-Brokkoli-Staudenselleri-Knollensellerie-Tomaten-Zucchini-Karotten-rote Zwiebel-Knoblauch
  • Gemüse mundgerecht schneiden
  • Zubereitung:
  • Zwiebel und Knoblauch hell andünsten
  • Gemüse zugeben
  • würzen mit Currypaste-Koriandersaat-Kreuzkümmel-Sambal Oelek-Zucker-Salz-Zitronenabrieb-Erdnussbutter
  • Kokosmilch und etwas Wasser angießen
  • im Wok gar dünsten

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Hühnersuppe


  • frisches Huhn in Wasser-Suppengrün (in kleinere Stücke geschnitten)-Pimentkörner-Pfefferkörner-Salz kochen
  • Huhn entbeinen-Fleisch zur Seite stellen
  • Brühe durch ein Sieb abgießen
  • Zubereitung der Suppe:
  • neues Suppengrün in etwas Brühe andünsten
  • die restliche Brühe zugießen und das Gemüse garen
  • separat Bandnudeln kochen
  • Hühnerfleisch-Nudeln und eine kleine Dose Mais in die Brühe mit dem gegarten Gemüse geben
  • abschmechen mit Curry-Zitronenabrieb-Chilli
  • kleingehackte Petersilie über die Suppe streuen BildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBild