Chinesische Gemüsepfanne:


18.3.16 - Chinesische Gemüsepfanne (1)18.3.16 - Chinesische Gemüsepfanne (2)

Chinesische Gemüsepfanne:

Champignon,Spitzpaprika,Sellerie,Pastinake,Lauch,Brokkoli,Zucchini.

Möhren,Zwiebel,LauchzwiebelIngwer,Pepperoni,Knobi,Öl,

Schnitzelfleisch,Salz,Pfeffer,Sambal Oelek,Kurkuma,Cumin,süßer Paprika,KorianderZucker,Sojasoße,

Zubereitung:

Gemüse und Fleisch fein schneiden,Fleisch im Wok anbraten,

zur Seite stellen,Gemüse anbraten,

zuerst Wurzelgemüse,den Rest zum Schluß Zwiebeln

Wokgemüse mit Reisnudeln


Wokgemüse mit Reisnudeln - 30.12.15   (1)Wokgemüse mit Reisnudeln - 30.12.15   (2)

Wokgemüse mit Reisnudeln: 

Zutaten:

Paprika,Sellerie in feine Streifen schneiden.

Möhren mit dem Sparschäler hobeln.

Kaiserschoten,Maiskölbchen halbieren

Stangensellerie in kleine Stücke schneiden

Brokkoli in kleine Röschen schneiden.

Sojasprossen,

Reisnudeln,Schnitzelfleisch.

Gerwürze:

Salz,Pfeffer,Zucker,Knobi,Ingwer (gerieben),

Chillischote,Koriander,Kreuzkümmel,

Paprikapulver,Zitronenabrieb,Sojasauce

Zubereitung:

Schnitzelfleisch in feine Streifen schneiden im Wok kurz braten,zur Seite stellen.

Reisnudeln in kaltem Wasser einweichen-kochen,

Paprika,Sellerie,Möhren,Stangensellerie.Brokkoli in Erdnussöl anschwitzen,würzen.

Kaiserschoten, Maiskölbchen,Sojasprossen zugeben,garen. Das Schnitzelfleisch und die gekochten Reisnudeln zugeben,abschmecken

Wokgemüse , vegan


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Wokgemüse:

Zutaten:

Erdnussöl,Zucchini,Karotten,Süßkartoffel,

Kaiserschoten,Blumenkohl,

Currypaste,Knoblauchpaste (von Arabella),Curry,

Paprika,gemahlener Koriander,Pfeffer,Salz,

Birkengold(Zucker),

Erdnusspaste,Ketjap Manis,Piri-Piri,

Zubereitung:

Zucchini,Karitten,Süßkartoffeln zu Nudeln raspeln

in Erdnussöl anbraten

würzen-garbraten

Blumenkohl in kleine Röschen teilen

in Erdnussöl anbraten mit Erdnusscreme würzen

Kaiserschoten blanchieren

in Erdnussöl kurz anbraten

alles mischen und mit Ketjap Manis und Piri-Piri abschmecken

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