Wokgemüse mit Spargel und Glasnudeln

Leider war auf der Linse ein FettfleckWokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (1)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (2)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (3)

[Wald a.JPG

Wokgemüse mit grünem Spargel und Glasnudeln
Zutaten:
Grüner Spargel,Zucchini,Fenchel,Karotte,Sellerie,rote Zwiebel,
Frühlingszwiebel,Knobi,IngwerSchale,Zitronenschale,
Bio Hähnchenbrust Filet,Glasnudeln,Erdnußöl,Sesamöl,
Gewürze:
Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Curry,Paprika,Koriandersamen,
Kreuzkümmel,Soja Sauce,Reiswein,Misopaste,
Zubereitung:
Hähnchenbrust in Streifen schneiden,die Streifen in Stärke
wenden,würzen mit Salz und Pfeffer.,im Wok in Sonnenblumenöl,
herausnehmen und beiseite stellen
Gemüse in Streifen, den Spargel in mundgerechte Stücke
schneiden ,im Wok in Erdnuß und Sesamöl anbraten und
dämpfen,würzen,
Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und wieder
abgießen, mit dem Fleisch unter das Gemüse mischen,
abschmecken und servieren

Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (4)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (5)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (6)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (7)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (8)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (9)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (10)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (11)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (12)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (13)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (14)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (15)Wokgemüse,grüner Spargel,Glasudeln (16)

Kochbananen,Süßkartoffeln,Enoki Wok

Vegan

Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (1)

 Mahlzeit vom SonntagKochbanane,Enoki,Süßkartoffel (2)Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (3)1Kochbananen,Süßkartoffeln,Enoki Wok 

Zutaten:
Kochbanane,Süßkartoffeln,Frühlingszwiebel,Kokosmilch,Enoki Pilze,
Sojakeimlinge,,Paprika,Bleichsellerie,Bambuskeime,Erdnußöl,
Gewürze:
Salz,Pfeffer,Sojasoße,Prise Zucker,Koriandersamen,Kreuzkümmel,
Curry,Paprika,Sambal Oelek,Limonengras,Zitronenabrieb.
Zubereitung:
Ernußöl im Wok erhitzen,Süßkartoffelwürfel zugeben,Kokosmilch
angießen und die Kartoffeln etwas garen,das restliche Gemüse
(mundgerecht geschnitten) dazugeben,alles dämpfen,würzen,
anschließend Sojakeimlinge und Enoki unterheben,kurz dämpfen ,
abschmecken,ein paar der Enoki Pilze als Dekor obenauf sowie
das kleingeschnittene Frühlingszwiebelgrün und Zitronenabrieb

Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (4)Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (5)Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (6)Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (7)Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (7a)Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (8)Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (10)Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (10a)Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (11)Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (12)Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (14)

Asia Wokgemüse mit Glasnudeln

VeganAsia Wokgemüse mit Glasnudeln (2)Asia Wokgemüse mit Glasnudeln (1)Asia Wokgemüse mit Glasnudeln (3)Asia Wokgemüse mit Glasnudeln (4)Asia Wokgemüse mit Glasnudeln (5)1

 
 

Asia Wokgemüse mit Glasnudeln
Zutaten:
Mairübchen,Grün von den Mairübchen
Karotte,Brokkoli,Frühlingszwielben,
Topinambur,Salz,Pfeffer,Chilly
Knoblauch,Koriander,Kreuzkümmel,
Sambal Oelek,Fischsauce,Soyasauce,
Sesamöl,Paprika,frischen Kurkuma,
Ingwersirup,geröstete Erdnüsse
Zubereitung:
Gemüse stifteln,in Sesamöl erst das harte
Gemüse und dann das restliche Gemüse
anschwitzen,würzen,garen abschmecken
Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen
sobald sie weich sind mit dem Gemüse
vermengen.ganz zum Schluß die Erdnüsse
zufügen,servieren

 Pflaumen/Pudding Dessert

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Wok gebratenes Senfgrün

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Senfgrün im Wok:
Senfgrün Paprika Frühlingszwiebeln,
Ingwer,Knobi,Chilli,Zitronengras,Möhre,
Bleichsellerie,Ingwersirup,Salz,
Limonenabrieb,Prise Zucker,
Kurkuma,Koriandersamen
Marinade für den Seidebtofu :
(Sojasauce,Fischsauce,Salz,Pfeffer,
Chilli, Zitronengras,Ingwersirup,
eingelegter Ingwer,Zucker,Koriander,
Knoblauch,Limettenschale)
Tofuscheiben in die Marinade legen
In der Pfanne die Scheiben ausbraten
Zubereitung:
Erdnußöl erhitzen,Möhren ,Bleichsellerie,
Stiele vom Senfgrün
kuez andämpfen , das Senfgrün
hinzugeben , würzen,
etwas von der Marinade zugeben,
al dente garen.
Vegan

Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (5)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (6)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (7)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (8)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (9)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (10)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (11)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (12)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (13)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (14)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (15)Senfgrün,Reis,Tofu,vegan (16)

Wokgemüse mit Reis

Wokgemüse mit Reis (1)Wokgemüse mit Reis (2)Wokgemüse mit Reis (3)Wokgemüse mit Reis (4)1

Wokgemüse mit Reis:
Zutaten:
Urmöhren,Bleichsellerie,Zitronengras,
Frühlingszwiebeln,Pimientos,Kaiserschoten,
Knoblauch,Kokosöl,Kurkuma,gemahlener Koriander,
Cumin,Chilly,Chillisalz,Salz,Zucker,Ingwer,helle Sojasauce,
Fischsauce,Limonensaft,
Reis
Zubereitung:
Kokosöl im Wok erhitzen,Pimientos,Pilze,
Bleichsellerie Knoblauch und Frühlingszwiebeln
zugeben und etwas garen,Kaiserschoten etwas
später zugeben, die schwarzen Möhren separat in
einer Pfanne garen,
dann zu den Zutaten im Wok geben,würzen,
abschmecken und den gekochten Reis untermengen,VEGAN

Wokgemüse mit Reis (5)Wokgemüse mit Reis (7)Wokgemüse mit Reis (8)Wokgemüse mit Reis (9)Wokgemüse mit Reis (10)Wokgemüse mit Reis (11)Wokgemüse mit Reis (12)Wokgemüse mit Reis (13)Wokgemüse mit Reis (14)Wokgemüse mit Reis (15)

Ursprünlich war die Möhre schwarz, ein WunderWokgemüse mit Reis (16)Wokgemüse mit Reis (17)Wokgemüse mit Reis (18)Wokgemüse mit Reis (19)Wokgemüse mit Reis (20)

Wokgemüse,Couscous,Gurkensalat

Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (1)

Wokgemüse mit Couscous und Gurkensalat


Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (2)Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (3)1

Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (7)

Hokkaido


Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (8)

Mais


Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (9)

Zucchini,Tomaten


Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (10)Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (11)
Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (12)

Pimientos


Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (13)Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (14)Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (15)
Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (16)

Couscous


Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (17)

Gurkensalat


Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (18)Wok Gemüse,Couscous,Gurkensalat (19)

Wok Gemüse mit Reis/Glasnudeln Käse-Grieskuchen

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Wokgemüse mit Reis und Glasnudeln:
Zutaten:
Lauch,Möhre,Sellerie,Frühlingszwiebeln,Knoblauch,Champignon,

Kaiserschoten,Salz,Zucker,Kurkumawurzel,Kreuzkümmel,Ingwer,

Koriandersamen,Misopaste,Sojasauce,Piri-Piri,Erdnussöl
Zubereitung:
Erdnußöl im Wok erhitzen,Gemüse fein schneiden,

das Gemüse zugeben, anschwitzen,würzen,

Champignon etwas später zugeben und zum Schluß die Kaiserschoten
Glasnudeln und Reisnudeln nach Vorgabe kochen,Vegan
Käse-Grieskuchen ohne Boden:
Das Rezept ist von :

https://backenmitleidenschaftblog.wordpress.com/

Zutaten ( 18-er Form ):
60 g Butter, zerlassen
3 Eier ( Grösse M)
120 g Zucker
Saft und Abrieb 1 Limette ( unbehandelt)
50 g Weichweizengriess
500 g Magerquark
8 g Backpulver
Heizt den Backofen vor auf 180 °C Ober/Unterhitze.
Legt den Boden einer 18-er Springform mit Backpapier aus und fettet die Ränder, bestreut das Backpapier mit ein wenig Griess.
Gebt Butter, Eier, Zucker, Limettenschale und-Saft in eine Schüssel und verrührt dieses solange, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Gebt nun den Quark dazu, rührt diesen unter, bevor ihr auch den Griess in die Masse einrührt.
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