Kartoffelstampf mit Wildkräutern und Rührei

Vegetarisch

Kartoffelstampf mit Wildkräutern (1)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (2)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (3)

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Kartoffelstampf mit Wildkräutern,Rührei
Stampf :
Salzkartoffel kochen ,stampfen, etwas Milch zugeben,
Wildkräuter (Wegerich,Löwnzahn,Schafgarbe,Brennessel)
gehackt unter den Stampf heben, würzen,Muskatnuss,Salz
Rührei :
halbierte Coctail Tomaten anbraten,Eier mit Salz,Pfeffer,
Muskat verrühren ,über sie Tomaten geben und stocken
lassen
Frisee Salat
Dessert
Speise mit Stracciatella

Kartoffelstampf mit Wildkräutern (4)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (5)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (6)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (7)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (8)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (9)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (10)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (11)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (12)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (13)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (14)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (15)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (16)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (17)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (18)

Neue Kartoffeln vom Reinstädter Landmarkt und Wildkräuter Pesto

Neue Kartoffeln,Wildkräuter Pesto (2Neue Kartoffeln,Wildkräuter Pesto 1Neue Kartoffeln,Wildkräuter Pesto 3Neue Kartoffeln,Wildkräuter Pesto 41

Wildkräuter Pesto:
Löwenzahn,
Rotklee
Spitzwegerich
Giersch
Schafgarbe
Kräuter waschen,grob hacken,
die Kräuter im Mixer mit
geschälten Mandeln,Eßlöffel Bärlauchpesto,
Salz,Olivenöl mixen, zum Schluß Parmesan
zugeben und mixen
Wildkräuter in Reinstädt gepflückt
Beilage:
Neue Kartoffeln aus Reinstädt
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