Zucchini Zoodles und Spaghetti Tricolore


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Zucchini Zoodles und Spaghetti Tricolore:
Zucchini Zoddles
Spaghetti
Tomatensoße
You Tube:
https://youtu.be/2fZoeiEo7Bw

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Rot-Weiß-Grün


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Nudeln-Zucchini Nudeln-Tomatensoße
Tomatensoße:
Ziebel,Knoblauch anschwitzen, gestückelte Tomate aus der Dose zugeben, würzen mit Salz,Pfeffer,Rosmarinzweig,Lorbeer Prise Zucker,Chilli,Wein,alles verköcheln
Nudeln:
Hartweizengrieß-Weizenmehl je zur Hälfte,Ei,Salz,bei Bedarf Wasser,
Teig kneten ,über Nacht ruhen lassen,
mit der Nudelmaschine verarbeiten.
Zucchini Nudeln:
Zucchini im Lurchi zu Nudeln verarbeiten,
In der Pfanne in Olivenöl garen,würzen,Salz(zum Schluß damit es nicht so wässert),Pfeffer
You Tube:
https://youtu.be/LLFvStRzruo

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Zucchini Spaghetti mitOliven,Tomatensauce


Zucchini Spaghetti mit Oliven,Tomatensoße (1)1aZucchini Spaghetti mit Oliven,Tomatensoße (2)

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Zucchini Spaghetti mit Oliven,
Tomatensauce:

Tomatensauce:
Dose gehackte Tomaten,(gehackt),Coctailtomaten,Chillisalz,Pfeffer,Zucker,Knobi,

Zwiebel,Thymian,Rosmarinzweig,Lorbeerblatt,Weißwein,
Olivenöl
Zubereitung:
Öl erhitzen,Zwiebel,Knobi anschwitzen,Dosentomaten,Gewürze zugeben,. köcheln.ca 4-5Coctailtomaten,kleingehackte Tomaten,Weißwein und einen Schluck Wasser zugeben, nochmals köcheln,abschmecken
Zucchini Spaghetti:
Zucchini waschen,mit dem Lurchi Spaghetti schneiden,
würzen mitSalz Pfeffer,Thymian,Lorbeer,Salzzitrone (nach Haya Molcho),zum Schluß schwarze Oliven zugeben
You Tube:
https://youtu.be/ZYPsL3bqo5I

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Ravioli,Tomatenragout,Feldsalat:Ravioli


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Ravioli,Tomatenragout,Feldsalat:

Ravioli:
Hartweizengrieß-Weizenmehl je zur Hälfte,Ei,Salz,bei Bedarf Wasser
Teig kneten ,über Nacht ruhen lassen,mit der Nudelmaschine verarbeiten.
Füllung:
Spinat-Ricotta Füllung
Tomaten Ragout:
Tomaten schneiden,in der Pfanne Zwiebel in Olivenl anbraten,Tomaten zugeben ,würzen,Salz,Pfeffer,>Knoblauchzehe,Sambal Oeleg-fruchtig,Lorbeerblatt,Prise Zucker,>Schluck Wein, gut schmoren lassenm
Beilage: Feldsalat
You Tube

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