Schwarzer Reis,Guacamole, Pimientos,Salate


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Guacamole:
Avocado,Zitronensaft,scharfer Paprika,
Zitronenabrieb, Salz,Pfeffer,Zucker,
Knoblauch,alles gut zu einer Creme vermengen
mit kleingewürfelten Tomaten dekorieren
Tomatensalat:
Tomaten,waschen,in Scheiben schneiden ,
Salz,Pfeffer,Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,
Zwiebelringe zusammen mischen
über die Tomatenscheiben geben
und Basilikum noch darüber geben
Schwarzer Reis
Römersalat
gebratene Pimientos
vegan

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Rigatone mit Gorgonzolasauce


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Gorgonzolasauce:
Gorgonzole,Butter,Sahne,Milch,
Salz,Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Pfanne
langsam erhitzen,dabei immer rühren,
bis zum aufkochen bringen,einköcheln,
Beilagen:
Rigatone,Tomatensalat,gemischter Salat

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Kartoffel-Zucchini Gratin, Basilikum Pesto,Tomatensalat


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Kartoffel-Zucchini Gratin
Gratin :
Kartoffel etwas vorkochen ,schälen,in Scheiben schneiden,gelbe und grüne Zucchini in Scheiben schneiden, in eine Auflaufform die Kartoffeln und die Zucchini abwechselnd schichten,Zitronenöl darüber geben und salzen,in der Backröhre bei 200° ca.30-35 Minuten garen.
Pesto:
Basilikum,Mandeln,Parmesan,Olivenöl,alles mixen
Tomatensalat
You Tube:
https://youtu.be/YhABzHo8Zz4

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Ofengemüse,Kartoffeln,Tomatensalat


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Kartoffeln,Hokkaidospalten,Auberginen,Tomatensalat (4)

Hokkaidi,Mini Auberginen,Tomaten,Zwiebel

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Ofengemüse:
Hokkaidospalte,Mini Auberginen,Tomaten,kleine Zwiebeln
Auberginen:
Mini Auberginen in der Pfanne ganz gebraten
Pellkartoffel:
Es gibt wieder die leckere Sorte Linda
Tomatensalat:
Rote und gelbe Tomaten
You Tube:
https://youtu.be/ku2X3EC-N64

Kartoffeln,Hokkaidospalten,Auberginen,Tomatensalat (5)

Mini Auberginen in der Pfanne

Kartoffeln,Hokkaidospalten,Auberginen,Tomatensalat (6)

Rote und gelbe Tomaten

Kartoffeln,Hokkaidospalten,Auberginen,Tomatensalat (7)

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Tomatensalat

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Ofengemüse auf dem Blech

Kartoffeln,Hokkaidospalten,Auberginen,Tomatensalat (10)

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Guten Appetit