Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln

Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln (2)Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln (3)Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln (4)Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln (5)

Wald a.JPG

Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln
Spargel:
In der Pfanne in Olivenöl braten,würzen mit Salz,
Pfeffer,Prise Zucker
Tomaten:
in der Pfanne in Olivenöl braten,würzen mit
Salz,Pfeffer
Beilage :
Nudeln
Alle Zutaten in einer großen flachen Schüssel vermengen,
und mit Parmesan Spänen und Basilikum dekorieren

Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln (6)Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln (7)Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln (8)Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln (9)Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln (10)Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln (11)Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln (12)Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln (13)Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln (14)Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln (15)

Bohnen italienisch

Bohnen italienisch (1)Bohnen italienisch (2)Bohnen italienisch (3)Bohnen italienisch (4)Bohnen italienisch (5)

 

Wald a.JPG

Bohnen italienisch
Bohnen:
waschen,putzen,schneiden,in der Pfanne in Olivenöl braten,würzen mit
Pfeffer,Salz und Bohnenkraut und Knobi,Deckel schließen,
gar dämpfen,
Tomaten :
Tomaten in Olivenöl braten,Pfeffer ,Salz,Prise Zucker
Hackbällchen:
Die gewüzten Bällchen ebenfalls braten
Alle Zutaten zusammen sevieren
Pellkartoffeln

Bohnen italienisch (6)Bohnen italienisch (7)Bohnen italienisch (8)Bohnen italienisch (9)Bohnen italienisch (10)Bohnen italienisch (11)Bohnen italienisch (12)Bohnen italienisch (13)

Suppe mit Bleichsellerie und Gemüse

Vegetarisch

Sellerie Suppe (1)Sellerie Suppe (2)Sellerie Suppe (3)Sellerie Suppe (4)

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Suppe aus Bleichsellerie und Gemüse
Zutaten:
3-4 Stangen Bleichsellerie,
250gr Paprika
500gr Tomaten
1 1/2 Liter Wasser
Zwiebeln,Olivenöl,Salz,Pfeffer,
Croutons,Lorbeer,Thymian,Chilly,
Zitronenabrieb,geriebener Parmesan
Zubereitung
Zwiebel schälen in Scheiben schneiden,
Paprika grob zerteilen,Sellerie die Fäden
ziehen in kleine Stücke schneiden,
Tomaten enthäuten,grob hacken,Öl
erhitzen und Sellerie,Zwiebel,Paprika
ein paar Minuten anbraten,Tomaten
zugeben zugedeckt 30 Minuten
dämpfen,Wenn das Gemüse weich ist
das Wasser angießen,würzen und noch
10 Minuten leicht kochen,vor dem servieren
die Croutons und geriebenen Parmesan
auf den Teller geben und die Suppe darüber
gießen

Sellerie Suppe (5)Sellerie Suppe (6)Sellerie Suppe (7)Sellerie Suppe (8)Sellerie Suppe (9)Sellerie Suppe (10)Sellerie Suppe (11)Sellerie Suppe (12)Sellerie Suppe (13)Sellerie Suppe (14)

Pasta mit gedünsteten Tomaten

VegetarischCandele,,gedünstete Tomaten (1)Candele,,gedünstete Tomaten (2)Candele,,gedünstete Tomaten (3)Candele,,gedünstete Tomaten (4)

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Die Candele entdeckt bei “ Küchenereignisse
Vegetarisch
Pasza mit gedünsteten Tomaten
Tomaten:
Coctail Tomaten halbieren,ine eine Pfanne mit
Olivenöl,auf die Schnittfläche Salz,Pfeffer,
PriseZucker,Knoblauch sowie etwas
Zitronenschal,dünsten
Candele:
Nach Anweisung kochen,zuvor in der Mitte
brechen Kochzeit ca 9-12 Minuten
Zum anrichten noch Basilikum und
geriebenen Parmesan

Candele,,gedünstete Tomaten (5)Candele,,gedünstete Tomaten (6)Candele,,gedünstete Tomaten (7)Candele,,gedünstete Tomaten (8)Candele,,gedünstete Tomaten (9)Candele,,gedünstete Tomaten (10)Candele,,gedünstete Tomaten (11)Candele,,gedünstete Tomaten (12)Candele,,gedünstete Tomaten (13)Candele,,gedünstete Tomaten (14)

Eierpfannkuchen,grüner Spargel, Bärlauch Quark

Eierpfannkuchen,Bärlauch Quark grüner Spargel (1)Eierpfannkuchen,Bärlauch Quark grüner Spargel (2)Eierpfannkuchen,Bärlauch Quark grüner Spargel (3)Eierpfannkuchen,Bärlauch Quark grüner Spargel (4)

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Eierpfannkuchen,grüner Spargel,Bärlauch Quark
Eierpfannkuchen:
Eier,Mehl,Milch,Salz.Kurkuma
ergibt einen schönen samtigen Teig
Grüner Spargel:
in Olivenöl braten,Salz, Pfeffer,Knobi und Zitronenabrieb,
Quark:
Quark mit Bärlauchpesto
Tomaten;
Rispen in der Pfanne mit dem Spargel braten

Eierpfannkuchen,Bärlauch Quark grüner Spargel (8)Eierpfannkuchen,Bärlauch Quark grüner Spargel (9)
 
 


Eierpfannkuchen,Bärlauch Quark grüner Spargel (12)Eierpfannkuchen,Bärlauch Quark grüner Spargel (13)Eierpfannkuchen,Bärlauch Quark grüner Spargel (14)Eierpfannkuchen,Bärlauch Quark grüner Spargel (15)Eierpfannkuchen,Bärlauch Quark grüner Spargel (16)

Grüner Spargel,Tomaten und Polenta

VegetarischGrüner Spargel,Tomaten und Polenta (1)Grüner Spargel,Tomaten und Polenta (2)Grüner Spargel,Tomaten und Polenta (3)Grüner Spargel,Tomaten und Polenta (4)1

 

Polenta:
Gemüsebrühe aufkochen,Polenta einrühren,
Gewürze:Pfeffer,Rosmarin,Thymian,
arabische Gewürzmischung unterheben,
ca.15 Minuten köcheln lassen ab und zu
umrühren,kurz bevor man die Masse von
der Platte nimmt,Stich Butter, Parmesan unterheben,
die Polenta auf einem Brett glattstreichen
ca. 2 cm dick, auskühlen lassen, in Rauten
schneiden und in derPfanne in Butterschmalz
kurz braten oder in der Backröhre auf ein
Blech mit Backpapier legen bei
200° Ober/Unterhitze erwärmen,dann noch
Grillstufe einstellen und etwas bräunen
Grüner Spargel
Spargel schälen etwas kürzen,Abschnitte schneiden
in Olivenöl in der Pfanne braten,würzen mit Salz,Pfeffer
und einer Prise Zucker
Rispentomaten:
Tomaten in der Pfanne in Olivenöl braten,
würzen mit Salz,Pfeffer und einer Prise Zucker

Grüner Spargel,Tomaten und Polenta (5)Grüner Spargel,Tomaten und Polenta (6)Grüner Spargel,Tomaten und Polenta (7)Grüner Spargel,Tomaten und Polenta (8)Grüner Spargel,Tomaten und Polenta (9)Grüner Spargel,Tomaten und Polenta (10)

Grüner Spargel,Tomaten und Polenta (11)
Tomaten ist ein Muß

Grüner Spargel,Tomaten und Polenta (12)Grüner Spargel,Tomaten und Polenta (13)Grüner Spargel,Tomaten und Polenta (14)

Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon

Die Suppe ist vegan —Der Bacon natürlich nicht
Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (2)Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (3)1

 
 

Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon
Suppe:
Zwiebeln und Knobi anschwitzen,Möhren,Bleichsellerie,
Frühlingszwiebel kein schneiden und Chillischote zugeben,
garen und anschließend gestückelte Tomaten mit garen,
würzen mit Salz,Pfeffer,Rosenpaprika,Majoran und etwas Thymian,
Sambal Oelek und 3 Lorbeerblätter,pürierte Tomaten (ein Rest)
etwas einköcheln und einen Schuß Wasser darauf geben,abschmecken,
die dicken weißen Bohnen aus der Dose (ohne die Flüssigkeit)dazu
geben,erhitzen ,servieren
Bacon:
In der Pfanne die einzelnen Scheiben rösch braten
Weißbrot:
Toastbrot scheiben ohne Fett in der Pfanne etwas rösten

Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (4)Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (5)Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (6)Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (7)Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (8)Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (9)Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (10)Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (11)Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (12)Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (13)Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (14)Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (15)Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon (16)

Spaghetti mit Tomaten Sugo

Spaghetti mit Tomatensugo (1)Spaghetti mit Tomatensugo (2)1

Spaghetti mit Tomatensugo
kleingehackte Zwiebel und Knobi in Olivenöl
anbraten,klein gestückelte Tomaten dazu,
schmoren lassen ,würzen mit Salz Pfeffer,
Majoran,Lorbeerblatt,später ein Schuß Wein
angießen und etwas Tomatenmark zugeben
etwas einreduzieren,Büffel Mozerella in
Scheiben unterheben
Spaghetti kochen
Parmesan zum darüber reiben

Spaghetti mit Tomatensugo (3)Spaghetti mit Tomatensugo (4)Spaghetti mit Tomatensugo (5)Spaghetti mit Tomatensugo (6)Spaghetti mit Tomatensugo (7)Spaghetti mit Tomatensugo (8)Spaghetti mit Tomatensugo (9)

Resteverwertung

Kartoffelauflauf (1)Kartoffelauflauf (2)Kartoffelauflauf (3)Kartoffelauflauf (4)Kartoffelauflauf (5)1

 
 

Kartoffelauflauf
Zutaten:
Kartoffeln,Schinken,Tomaten,Paprika,Milch,Sahne,Ei,
Käse,Salz,Pfeffer,Majoran,Piri Piri,Muskat,Butter
Zubereitung:
Kartoffeln schälen,hobeln(dünne Scheiben),Paprika,Tomaten
und Schinken klein schneiden,Käse reiben,
Auflaufform mit Butter ausreiben,Kartoffelschicht,darüber
Paprika,Tomaten,Schinken,geriebener Käse,jede Schicht
würzenwieder Kartoffeln,alles abwechselnd,oberste Schicht
Kartoffeln,den Guß herstellen,Milch,Sahne Ei,Salz Pfeffer,
Muskat verquirlen und über den Auflauf gießen,darauf
geriebenen Käse und ein paar Butterflocken
backen in der Röhre bei 200° O/Unterhitze ca 60 Minuten
Beilage:
Endivien Salat:
Endivien,Trauenkernöl,Zitronensaft,Kräutersalz,
Pfeffer,Meerrettich,gehackte Zwiebel

Kartoffelauflauf (6)Kartoffelauflauf (7)Kartoffelauflauf (8)Kartoffelauflauf (9)Kartoffelauflauf (10)Kartoffelauflauf (11)Kartoffelauflauf (12)Kartoffelauflauf (13)Kartoffelauflauf (14)

Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse

Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (1)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (2)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (3)1

 

Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse
Guacamole:
Zutaten:
reife Avocados,Knoblauch ,Salz,1 Tomate
Pfeffer,Chilli,halbe Zitrone Saft und Abrieb
Zubereitung:
Avocado halbieren und den Stein
entfernen, mit einem Löffel das
Fruchtfleisch herauslösen
mit dem Chilli,Knoblauch,Zitronensaft und Abrieb
gut verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken
die Tomate fein würfeln und darüber geben
Kartoffel Taler
Mehlige Kartoffeln kochen,schälen,etwas abkühlen,
durch die Kartoffelpresse drücken,etwas Kartoffelmehl
zugeben,würzen mitSalz,Muskatnuß,mit der Gabel gut
vermengen, eine Rolle formen Taler abschneiden,in
der Pfanne in Rapsöl braten.
Gemüse:
Kaiserschoten,Erbsen,Coctailtomaten
Tomaten braten,Gemüse in Rapsöl dämpfen,würzen mit
Kräutersalz,Muskat,Prise Zucker
vegan
Ein Essen für Leander

Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (4)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (5)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (6)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (7)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (8)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (9)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (10)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (11)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (12)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (13)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (14)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (15)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (16)Kartoffel Taler,Guacamole,Gemüse (18)