Kürbis,Bratkartoffeln, Hummus aus weißen Bohnen,Bacon

Kürbis,Hummus,Kartoffeln,Bacon (1)Kürbis,Hummus,Kartoffeln,Bacon (2)Kürbis,Hummus,Kartoffeln,Bacon (3)

1

Kürbis,Bratkartoffeln,Hummus aus weißen Bohnen,Bacon
Zutaten:
Weiße Bohnen, Salz,Pfeffer,Zitronensaft/abrieb,
Knoblauch,Kreuzkümmel,Olivenöl, PiriPiri,Tahin,Minerealwasser,Kartoffeln,Majoran
Humus :
In Ermangelung von Kichererbsen gab es heute Hummus aus weißen Bohnen,gekochte weiße Bohnen aus dem Glas waschen und würzen mit Salz,Pfeffer,Zitronensaft/abrieb,
Knoblauch,Kreuzkümmel,Olivenöl ein paar Tropfen PiriPiri und Tahin. alles gut zerkleinern und abschmecken, sollte das Hummus zu fest sein etwas Mineralwasser zugeben
Bratkartoffeln:
gekochte Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden,in einer Pfanne Butterschmalz erhitzen,Kartoffeln braten, würzen mit Salz,Pfeffer,Majoran,
Kürbis:
Hokkaido in Spalten schneiden,ein Blech mit Backpapier auslegen, mit Olivenöl bestreichen,die Spalten darauf verteilen,noch etwas Olivenöl darübergeben,bei 180° O/U Hitze ca. 20 Minuten garen

Kürbis,Hummus,Kartoffeln,Bacon (4).JPG

 

Kürbis,Hummus,Kartoffeln,Bacon (11).JPG

Ein Genuß oder Ofengemüse,Couscous,Humus (vegan)

Bilderrahmen - 2014.09.25 14.40.37 - (Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (1)
Ofengemüse:
Zucchini,Auberginen,Tomate,Paprika,Kürbisspalten
Olivenöl,Salz
Humus/Kicherbsen-Sesam Püree :
250 gr. Kichererbsen
4 Stck Knoblauchzehen
150 gr. Tahin (Sesammus)
3 Stck Zitronen( Zitronensaft)
Salz
Zubereitung:
Kichererbsen aus dem Glas ,abtropfen
alle Zutaten in eine Schüssel und mit dem Pürierstab mixen
mit Salz abschmecken
Das Püree sollte die Konsistenz von Mayonaise haben
Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (2) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (3) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (4) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (5) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (6) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (9) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (11) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (12) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (13) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (15) - Kopie Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (16) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (17) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (19) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (20) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (21) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (22)