Ofengemüse,Basilikum Dip,vegetarisch


Ofengemüse,Basilikum Dip,vegetarisch (1).JPG

Ofengemüse,Basilikum Dip
Ofengemüse:
Süßkartoffeln,Kartoffeln,Hokkaido,
Zucchini,Tomaten
Zubereitung:
Kartoffeln und Hokkaido in Spalten schneiden,
Zucchini in dicke Scheiben schneiden
Auf gut geölte Bleche legen und würzen mit
Salz,Pfeffer,Rosmarin
In der Backröhre bei 200° garen
Basilikum Dip:
Joghurt,eine Hand voll Basilikum,
Salz,Pfeffer,Chilli,Zitronensaft
im Standmixer mixen

Ofengemüse,Basilikum Dip,vegetarisch (2)Ofengemüse,Basilikum Dip,vegetarisch (3)Ofengemüse,Basilikum Dip,vegetarisch (4)Ofengemüse,Basilikum Dip,vegetarisch (5)Ofengemüse,Basilikum Dip,vegetarisch (6)Ofengemüse,Basilikum Dip,vegetarisch (7)Ofengemüse,Basilikum Dip,vegetarisch (8)Ofengemüse,Basilikum Dip,vegetarisch (9)

Ofenkartoffeln,Fenchelsalat,Feldsalat,Dips,vegetarisch:


6.5.16 - Süßkartoffel,Fenchelsalat,Feldsalat,Guacamole,Joghurtdip (1)6.5.16 - Süßkartoffel,Fenchelsalat,Feldsalat,Guacamole,Joghurtdip (2)6.5.16 - Süßkartoffel,Fenchelsalat,Feldsalat,Guacamole,Joghurtdip (3)

Ofenkartoffeln,Fenchelsalat,Feldsalat,Dips,vegetarisch:
Ofenkartoffel:
Süßkartoffel schälen in große Pommes schneiden,
das Blech einölen,die Kartoffeln ,salzen,pfeffern mit Öl beträufeln. In der Backröhre bei 200°-Ober/Unterhitze ca 20-25 Minuten garen
Feldsalat:
gründlich waschen und putzen
Dressing: Essig,süßer Senf,Zwiebeln,Salz,Pfeffer,Rapsöl
Fenchelsalat:
Fenchel den Strunk ausschneiden,hobeln Zubereitung: Erdnussöl,Salz,Pfeffer,Zitrone,Agavendicksaft gewürfelte Orange, alles vermengen
Guacamole:
Avocado,Zitronensaft,scharfer Paprika,Zitronenabrieb, Salz,Pfeffer,Zucker,Knoblauch alles gut zu einer Creme vermengen
(Der Kern als Dekoration verhindert ein oxidieren der Guacamole)
Joghurtdip:
Joghurt,frischer Bärlauch ,Giersch,Salz,Pfeffer,Zitronensaft,Zitronenabrieb,alles im Standmixer fein mixen

Ofenkartoffel,Feta/Bärlauchcreme,Eier,Oliven,vegetarisch


28.4.16 - Ofenkartoffeln,Feta-Bärlauchcreme (1)28.4.16 - Ofenkartoffeln,Feta-Bärlauchcreme (2)

Ofenkartoffel,Feta/Bärlauchcreme,Eier,Oliven,vegetarisch
Ofenkartoffel:
Festkochende und Süßkartoffel,
Kartoffeln schälen,halbieren,festkochende Kartoffeln ca 10-15 Minuten kochen,Süßkartoffeln kommen roh auf das Blech, die Kartoffeln auf ein geöltes (Olivenöl)Blech legen,würzen mit etwas Salz und Rosmarin,bei Umluft 200° garen
Feta/Bärlauchcreme:
Bärlauch waschen ,etwas zerkleinern,mit dem Feta,Pfeffer,Chilli,Zitronensaft,Zitronenabrieb,Prise Zucker im Standmixer fein pürieren
Beilage:
hartgekochte Eier,schwarze Oliven