Salzgemüse


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Salzgemüse zum würzen:
Suppengrüngemüse man kann jegliches Gemüse verwenden ,
ebenso Kraüter wie Petersilie oder Liebstöckel
Das Gemüse putzen,waschen,
sehr klein schneiden oder Raspeln
oder in der Küchenmaschine zerkleinern
Mit dem Salz vermischen
Die Mischung 10:1-Gemüse ,Salz
In Schraubgläser füllen und kühl stellen
Ein Tipp:
Mit Rauchsalz wird es noch aromatischer

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Chinapfanne mit Reis


Mittag vom 4.12.2013

Chinagemüse

Karotte-Paprika-Porree-Stangensellerie in schmale Streifen schneiden

Ingwer-Knoblauch-Sambal Olek-Kokosmilch-Koriander-Kreuzkümmel-Kurkuma-Salz-Zucker-Sojasauce

ZUBEREITUNG:

Sesamöl im Wok erhitzen-Gemüse  zugeben-anschwitzen

Gewürze  zugeben-al dente garen

Kokosmilch und Sojasauce dazugeben

Mit Reis servierenImageImageImageImage