Spitzpaprika in Wein und Ravioli


Spitzpaprika,Ravioli (1)Spitzpaprika,Ravioli (2)Spitzpaprika,Ravioli (3)Spitzpaprika,Ravioli (4)

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Spitzpaprika in Wein +Ravioli
Spitzpaprika:
Paprika waschen,in den Römertopf geben,und
Tomaten,würzen mit Chilliöl,Salz,Pfeffer,Lorbeer,
Salz/Ölzitrone,Prise Zucker,Chillischote
Weißwein angießen,in der Backröhre
180°-200° ca 30-40 Min. gar schmoren,
zum Schluß einen Schuß Sahne angießen
Ravioli:
Mehl,Ei,Salz,Öl
Füllung:
Mett und Bärlauchpesto

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Spitzpaprika mit Wein, Bulgur,Aprikosenkompott


Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (1)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (2)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (3)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (4)1

Paprika in Wein:
Rapsöl in der Pfanne erhitzen, Spitzpaprika (gewaschen,geputzt,entkernt) dazugeben und andünsten,
würzen mit Knobi,Frühlingszwiebeln,Rosmarin,Pfeffer,Salz,
Prise Zucker,Chilli,Lorbeer,Wein angießen und garen,noch
einen Schuß Gemüsebrühe,Zitronenöl,Zitronensaft zugeben, fertig garen , noch einen großzügigen Schuß Sahne, mit Fetakrümel bestreuen obenauf Kresse und Borretsch
You Tube:
https://youtu.be/evzAiufge88

Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (5)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (6)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (7)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (8)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (11)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (12)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (13)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (14)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (15)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (16)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (17)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (18)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (19)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (20)Spitzpaprika mit Wein,Bulgur,Aprikosenkompott,vegetarisch (21)

Gefüllte Spitzpaprika,Reis


16.6.16 - Gefüllter Paprika,Reis (1)16.6.16 - Gefüllter Paprika,Reis (2)16.6.16 - Gefüllter Paprika,Reis (3)

Spitzpaprika gefüllt,Reis
Hackfleisch:
Bio Hackfleisch,gehackte Zwiebel,1/2 eingeweichtes Brötchen,
1 Ei,Salz,Pfeffer,Majoran,Kümmel,
alles vermengen
Spitzpaprika:
Paprika waschen,Kerne entfernen,befüllen,
in Olivenöl anschmoren von allen Seiten,Wein angießen,
etwas Brühe,würzen mit Salz,Pfeffer,Lobeer,Salzzitrone,
Chilli,Prise Zucker,garen,zum Schluß einen Schuß Sahne zugeben.

 

 

Grüne Woche


Pastinaken-Kartoffelstampf mit Petersilie,

Spitzpaprika,

gebackener Feta,

vegetarisch

21.3.16 - Pastinaken-Kartoffelstampf,Spitzpaprika,Feta (1)21.3.16 - Pastinaken-Kartoffelstampf,Spitzpaprika,Feta (2)21.3.16 - Pastinaken-Kartoffelstampf,Spitzpaprika,Feta (3)

Pastinaken-Kartoffelstampf:
Zutaten:
Pastinaken,Kartoffeln,Muskat,Salz,Olivenöl,gehackte Petersilie,Butter,Zitronenabrieb
Zubereitung:
Kartoffeln(mehlig kochende),Kartoffeln etwas eher kochen da sie eine längere Kochzeit haben
Pastinaken schälen,in Salzwasser kochen,
abgießen,etwas Kochwasser zurückbehalten,
Kartoffeln und Pastinaken stampfen,Kochwasser nach Bedarf zugeben,würzen mit Muskat,Salz,Pfeffer,Olivenöl.
großen Bund gehackte Petersilie,Stich Butter,Zitronenabrieb unterheben,
Gebratener Feta:
Feta in Mehl,Ei,Semmelbrösel wenden und ausbraten.
Spitzpaprika:
Paprika in Öl anschwitzen,würzen mit Pfeffer,Salz,Chilli,
angießen mit Weißwein,Salzzitrone,schmoren,
etwas sahne angießen,abschmecken