Rote Beete Gemüse,Joghurt Dip, Spiegelei

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Rote Beete Gemüse,Joghurt Dip,Spiegelei
Rote Beete Gemüse:
Rote Beete schälen,würfeln in eine
feuerfeste Form geben,
Olivenöl dazugeben, würzen mit Salz,
Rote Beetegewürz bei ca 200° etwa eine Stunde
in der Backröhre
Joghurt Dip:
Joghurt,Salz,Pfeffer,Zitronensaft
Beilagen:
Spiegelei
Pellkartoffeln

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Spinat,Ei,Nudeln

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Spinat,Ei,Nudeln:
Spinat:
gehackte Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen,gewaschenen Spinat zugeben-Salz-Pfeffer-Muskat-Chillischote-Sahne -etwas Wasser,zum Schluß etwas Parmesan in den Sinat reiben
Nudeln
150 gr Mehl Typ 404,100gr Hartweizengrieß,
2-3 Eier, Salz, 1 Esslöffel Olivenöl ,
Schuß Wasser, Teig kneten ,etwas ruhen lassen vor der Verarbeitung
Spiegelei
You Tube:

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Kartoffelbrei,Salate,Spiegelei

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Kartoffel,Pastinakenstampf, Bleichsellerie mit Orange, Spiegelei,Salat

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Kartoffel,Pastinakenstampf,Bleichsellerie mit Orange,Spiegelei,Salat:
Pastinaken-Kartoffelstampf:
Kartoffeln und Pastinaken schälen, in Würfel schneiden,
garkochen,Wasser abgießen, Szampfen,würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat,Salzzitrone,etwas Sahne und Milcxh,zum Schluß einen Stich Butter unterheben
Bleichsellerie Gemüse:
Sellerie in Stücke schneiden,in Kokosöl anschwitzen,Orangensaft angießen,würzen,Salz,Pfeffer,Chilli,Salzzitrone,einen Schuß Sahne
Römer-Ruccola Salat:
Salat waschen,klein schneiden
Dressing:Walnuß Kernöl,Zitronensaft,Honig,süßer Senf,Salz,Pfeffer
Tou Tube

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