Spaghetti mit Muscheln,pescetarisch

Spaghetti mit Muscheln -20.9.15 (1)

Muscheln:
Muscheln unter fließend Wasser auftauen
oder über Nacht im Kühlschrank
kleingeschnittene Zwiebeln,Knoblauch,Chilli
anbraten,Muscheln zugeben
würzen mit Salz,Pfeffer,
gewürfelte Tomaten,in der Pfanne anschwitzen
dann alles mit den gekochten Spaghetti vermengen
abschmecken

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Spagetthi mit Keka ,vegetarisch

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Nudeln alla keka

Das Rezept von Alice und Ellen Kessler aus dem Buch von Alfred Biolek „Die Rezepte meiner Gäste“ etwas abgewandelt.Ein herrliches Sommergericht

  • Zutaten:
  • Tomate
  • Zwiebeln
  • Olivenöl
  • Chilli
  • Salz und Pfeffer
  • eine Prise Zucker
  • reichlich frischen Basilikum
  • Parmesan zum daüber reiben
  • Spaghetti
  • Zubereitung:
  • Die Tomaten kleinschneiden und mit allen Zutaten mischen
  • Spaghetti und die Tomaten gesondert servieren

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