Ratatouille,Schollenfiletröllchen,Joghurtdip (pescetarisch)


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Ratatouille:

Zucchini,Auberginen,Paprika,Tomaten,Zwiebel

in grobe Stücke schneiden-in eine geölte Auflaufform geben

würzen mit:

Salz,Pfeffer,Oregano,Thymian,Chilli,Paprika,Prise Zucker,Lorbeer,Knoblauch

passierte Tomaten und Weißwein angießen

ca.30 Minuten in der Rohre bei 230-250° garen

Kaiserschoten 3-5 Minuten blanchieren

zum Ratatouille geben und alles nochmals 10 Minuten garen

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