Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Salat

Vegetarisch

 

Kohlrabi Gemüse,Kartoffeln,Salat (1)Kohlrabi Gemüse,Kartoffeln,Salat (1b)Kohlrabi Gemüse,Kartoffeln,Salat (1c)Kohlrabi Gemüse,Kartoffeln,Salat (1e)

Risotto,Spargel,Spinat 15.05 (7)

Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Salat
Kohlrabigemüse:
Schälen, stifteln, Blätter kleinhacken, inButter/Ölgemisch anschwitzen, Gemüsebrühe angießen, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, Delikata, garen, zum Schluß die gehackten Blätter und ein Schuß Sahne und einen Strauß Dill gehackt zugeben.
Beilage:
Gemischter Salat,
Salzkartoffeln

Kohlrabi Gemüse,Kartoffeln,Salat (1c)Kohlrabi Gemüse,Kartoffeln,Salat (1e)Kohlrabi Gemüse,Kartoffeln,Salat (1f)Kohlrabi Gemüse,Kartoffeln,Salat (2)Kohlrabi Gemüse,Kartoffeln,Salat (4)Kohlrabi Gemüse,Kartoffeln,Salat (5)Kohlrabi Gemüse,Kartoffeln,Salat (9)

Wirsing

Wirsing (1)

Wirsing:

Zutaten
Wirsing,Salz,Pfeffer,Muskat,Chilli,Brühe,Sahne,
Zubereitung
Wirsing halbieren,Strunk ausschneiden,
in Streifen schneiden,
im Dampftopf in Öl gehackte Zwiebeln anschwitzen
Wirsing und eine Tasse Brühe zugeben würzen mit
Salz,Pfeffer,Muskat und 5-8 Min garen
Beilagen:

Gebratener Schinkenspeck
Salzkartoffeln

Wirsing (2)

Wirsing (3)Wirsing (4)Wirsing (5)

Rotbarsch,Mangold, Salzkartoffeln

Pescetarisch

Rotbarsch,Mangold,Salzkartoffeln
Mangold
Mangold waschen,Stiele klein schneiden, kleingeschnittene
Zwiebel und Knobi in Rapsöl dünsten,die Mangoldstiele
zugeben und dämpfen,wenn die Stiele halb fertig gegart
sind, die kleingeschnittenen Blätter zugeben,etwas
Gemüsebrühe angießen würzen mit Salz,Pfeffer und Muskat
fertig garen,etwas Sahne angießen,abschmecken
Rotbarsch
Fisch waschen,abtupfen,würzen mit Salz,leicht mehlen
goldbraun ausbraten
Salzkartoffeln

 

Was die Truhe so hergibt

Kohlroulade.JPG

Kohlroulade mit Salzkartoffeln

Geräucherter Lachshering, Salzkartoffeln,Feldsalat

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Geräucherter Lachshering

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Salzkartoffeln,Feldsalat

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