MatjesTatar,Salate,Pellkartoffeln


Matjes Tatar,Salate,Pellkartoffeln (1)Matjes Tatar,Salate,Pellkartoffeln (2)Matjes Tatar,Salate,Pellkartoffeln (3)1

Matjes Tatar:

Matjes kleinwürfeln,Zwiebel,Apfel,Kapern,Gurke,
Rapsöl,Zitronensaft, alles klein würfeln,
mit dem Matjes vermengen
Feldsalat:
gründlich waschen und putzen
Dressing:
Essig,süßer Senf,Zwiebeln,
Salz,Pfeffer,Rapsöl
Gemischter Salat:
Dressing: Zitronensaft,Orangensaft,Walnußöl,
Süßer Senf,Kräutersalz,Pfeffer
Beilagen:
Pellkartoffeln
You Tube:
https://youtu.be/HJMxOYB-Zf8

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Kamut-Spaghetti,Tomatensauce,Salate,vegan


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Kamut-Spaghetti,Tomatensoße, Salate :

Kamut-Spaghetti,

nach Anweisung kochen

Tomatensoße:

Zutaten:

Tomaten,Dose gestückelte Tomaten,Öl,Zwiebeln,

Knoblauch,Lorbeer,Salz,Pfeffer,Zucker,Chilli,

Tomatenmark,Thymian,Rosenpaprika,Liebstöckelpaste

Zubereitung:

Kleingehackte Zwiebel und Knoblauch andünsten,die frischen zerkleinerten Tomaten zugeben, dünsten ,die Dose gehackte Tomaten,Salz,Pfeffer,Lorbeerblatt,Zucker und köcheln,

anschließend Wein,Wasser zum Schluß noch Thymian,

Rosenpaprika,Liebstöckelpaste

Feldsalat:

 gründlich waschen und putzen

 Dressing: Essig,süßer Senf,Zwiebeln,Salz,Pfeffer,Rapsöl

 Gurkensalat: 

Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen

und in einem Sieb etwas abtropfen lassen-

 mit Pfeffer-Sahne-Dill würzen und anmachen

Kartoffelbrei,Sauce,Kopfsalat,Gemischter Salat


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Kartoffelbrei,Sauce,Kopfsalat,Gemischter Salat:
Gemischter Salat:
Paprika,Staudensellerie,Tomaten,
Junger Spinat,Frühlingszwiebeln,
Grüne Oliven
Das Gemüse in kleine Stücke schneiden

Dressing:
Zitronensaft,Olivenöl,Salz,Pfeffer,Zucker

Vom Dressing etwas aufbewahren für den Kopfsalat,
mit Sahne verfeinern

Kartoffelbrei:
Salzkartoffeln kochen-abgießen-stampen- Milch angießen-mit dem Schneebesen rühren-würzen,Salz-Pfeffer-Butter und Muskat

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