Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln

Vegan
Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln (1)Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln (2)Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln (3)Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln (4)1

 
 
 


 

Ratatouille und Rosmarin Kartoffeln
Ratatouille:
Auberginen,Zucchini,passierte Tomaten,
Salz,Pfeffer,scharfes Paprikapulver,Knobi,Wein
Wasser,Rosmarin,Thymian,
Gemüse waschen,klein schneiden in
Olivenöl anschmoren,würzen,etwasWein
und Wasser angießen,passierte Tomaten
zugeben ,fertig schmoren,abschmecken
Rosmarin Kartoffeln
Kartoffeln schälen,halbieren, in eine hohe
Pfanne die mit Olivenöl ausgepinselt ist,
legen, die Kartoffeln mit Öl einpinseln
und frischen Rosmarin zugeben,in der
Röhre bei 180° ca 25-30 braten

vegan

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Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat

Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (1)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (2)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (3)Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat (4)1

Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat
Ratatouille grob:
Zutaten:
Zucchini,Spitzpaprika,Tomaten,Zwiebel,Knoblauch,Salz,Pfeffer,Thymian,Rosmarin, Paprikapulver,
Chilly,Gemüsebrühe,Weißwein
Zubereitung:
Gemüse waschen,grob schneiden,Zwiebel,Knoblauch anschwitzen,Gemüse zugeben,Gemüsebrühe,Wein angießen,würzen,fertig garen
Süßkartoffel Gratin:
Kartoffel schälen in Scheiben schneiden,in einer Form anordnen,Milch,Sahne,Salz,Pfeffer verrühren über die Kartoffeln gießen
Umluft 180-200° 20-30 Minuten garen
Obstsalat:
Mango,Kiwi,Banane,Apfel,Birne Zitronensaft
Zubereitung,das Obst schälen in kleine Würfel schneiden,den Zitronensaft von 2 Zitronendazugießen , mischen, keine Süße zugeben
You Tube:

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Ratatouille,Bulgur,vegetarisch

4.3.16 - Ratatouille,Bulgur  (1)4.3.16 - Ratatouille,Bulgur  (1a)

Ratatouille:

Zutaten:

Zucchini,Auberginen,Paprika,Coctailtomaten,

Rotwein,Salz,Pfeffer,Lorbeer,Rosmarin,

Zubereitung:

Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden,

in eine Jenaer Glas Form geben würzen mit

Salz,Pfeffer,Rosmarin,Lorbeerblatt,

etwas Rotwein angießen,

bei 185° Umluft in der Röhre garen.

Bulgur:

Eine Tasse Bulgur in zwei Tassen Wasser

gewürzt mit Salzgemüse, aufkochen

und  5-10 Minuten leicht köchel bis das

wasser aufgesogen ist,mit Bärlauchpesto

nachwürzen, quellen lassen.

Beilage:

ein Glas Ayran

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Ratatouille,Tzatziki,vegetarisch

Ratatouille - 9.8.15   (1)

Ratatouille :
Öl in der Aulaufform erhitzen
Auberginen,Zucchini,Butternutkürbis
im mundgerechte Stücke geschnitten
dazugeben,würzen mit
Salz.Pfeffer,Knoblauch,Lorbeer,Paprika,
Thymian,Majoran,Chilli,
eine Dose gehackte Tomaten zugeben,
mit Weißwein angießen
kurz vor Ende der Garzeit
eine Dose dicke weiße Bohnen zugeben

Tzatziki:
Gurke hobeln
würzen mit Salz,Pfeffer,Zucker,Knobi,
Thymian,Majoran,Dill,etwas Öl,
Joghurt
alles vermengen

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Ratatouille,Nudeln, vegetarisch

Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (18)

Ratatouille:
Auberginen,Zucchini kleinschneiden,in der Pfanne anbraten,
würzen mit Majoran,Thymian,Rosmarin,Chillischote,
Knoblauch,Lorbeer,Zitronenabrieb,Salz,Pfeffer,Zucker,
Wein und etwas Wasser angießen und garen,
eine Dose Tomaten und Datteltomaten zugeben.
Nudeln:
Je zur Hälfte Hartweizengries und Mehl Typ 404
Ei,Salz,Öl,Wasser, alles verkneten ,ruhen lassen

Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (1) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (2) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (3) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (4) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (8) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (15) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (6) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (7) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (10) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (11) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (12) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (13) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (14) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (16) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (17) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (19) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (20) Ratatouille,Nudeln - 23.4.15   (21)

Ratatouille mit Quinoa,panierter gebratener Fetakäse, vegetarisch

Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (13)

Ratatouille:
Spitzpaprika,Tomaten,Auberginen.Frühlingszwiebeln
Gemüse mundgerecht schneiden,in der Pfanne in Öl anbraten
mit Weißwein angießen und würzen mit
Salz,Pfeffer,Salzzitronen,Zitronenabrieb,Chilli
Beilage: Quinoa und panierter gebratener Fetakäse

Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (1) Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (2) Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (3) Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (4) Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (5) Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (6) Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (7) Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (8) Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (9) Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (10) Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (11) Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (12) Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (14) Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (15) Raqtatouille mt uinoa - 23.3.15   (16)

Ratatouille,Schollenfiletröllchen,Joghurtdip (pescetarisch)

Ratatouille-Schollenfiletröllchen-13.1.15   (15)

Ratatouille:

Zucchini,Auberginen,Paprika,Tomaten,Zwiebel

in grobe Stücke schneiden-in eine geölte Auflaufform geben

würzen mit:

Salz,Pfeffer,Oregano,Thymian,Chilli,Paprika,Prise Zucker,Lorbeer,Knoblauch

passierte Tomaten und Weißwein angießen

ca.30 Minuten in der Rohre bei 230-250° garen

Kaiserschoten 3-5 Minuten blanchieren

zum Ratatouille geben und alles nochmals 10 Minuten garen

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Ratatouille mit selbstgemachten Nudeln (vegetarisch)

Bilderrahmen - 2014.11.10 13.02.53 - (Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (31))

Nudeln:
250 gr Weizenmehl (405)
1 Ei
1/2 Eischale Wasser
Teelöffel Salz
Alles vermengen und in Folie packen und ruhen lassen
Dünn ausrollen,aufrollen und in Streifen schneiden
Im Kochenden Salzwasser 3-5 Minuten kochen

Ratatouille:

Zucchini,Aubergine,Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden
In einer Kasserole in heißem Fett anschmoren
Etwas Weißwein angießen und eine Dose gestückelte Tomaten zugeben
würzen mit Chillysalz,Pfeffer,Thymian,Lorbeer,Majoran,Salzzitrone (feine Streifen schneiden),Prise Zucker
Schmoren lassen

Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (2) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (3) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (4) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (6) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (7) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (7a) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (7b) (1) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (7b) (2) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (7b) (3) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (7b) (4) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (8a) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (8b) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (9) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (10) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (10a) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (10c) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (10d) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (10e) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (19) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (20) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (22) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (25) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (26) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (29) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (30) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (31) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (34) Ratatouille mit selbstgemachte Nudeln - 10.11.14   (35)

 

 

Ratatouille,Pilze,Joghurtsoße,Kartoffeln (vegetarisch)

Bilderrahmen - 2014.10.04 13.35.28 - (Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (21))
Ratatouille
Aubergine,Zucchini,Paprika,Tomate,Zwiebel,Knoblauch
Waschen,in Große Stücke schneiden
Würzen: Salz,Pfeffer,Lorbeer,Chilli,Thymian
In eine Auflaufform mit heißem Öl legen,etwas Weißwein zugießen , in der Röhre garen
Kaltes Joghurtsößchen:
Joghurt,grobes Meersalz,Pfeffer,Salzzitrone,Petersilie,Dill,Ingwer,Arabische Gewürzmischung
Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (1a) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (1b) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (1c) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (1d) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (1e) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (2) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (3) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (9) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (10) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (11) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (12) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (13) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (14) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (15) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (16) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (17) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (18) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (19) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (20) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (21) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (22) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (23) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (24) Ratatouille-Joghurtsoße,Pilze,Kartoffeln.4.10.14   (26)