Scholle,Ofenkartoffeln,Salate

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Wald a.JPG

Scholle,Ofenkartoffeln,Salate
Scholle:
Scholle waschen abtupfen in Mehl wenden,würzen mit
Salz und Pfeffer, in Butterschmalz und Öl
Ofenlartoffeln:
Kartoffeln waschen schälen vierteln,ein Blech mit Backpapier
auslegen,das Papier auslegen und die Spalten darauf
legen und mit Öl bestreichen,würzen mit Salz und
Paprika im Backofen bei 180° Umluft ca. 20 Minuten
backen
Radieschensalat:
Radieschen waschen,in dünne Scheiben schneiden,würzen
mit Zitronensaft,Olivenöl,Kräutersalz,Pfeffer,
feingehackte Frühlingszwiebel
Gurkensalat:
Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und
Zucker mischenund in einem Sieb
etwas abtropfen lassen, mit Pfeffer,Sahne,
Dill würzen und anmachen

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Laaange nicht gegessen

Quak,Gurkensalat,Radieschensalat,Pellkartoffeln,vegetarisch (1)Quak,Gurkensalat,Radieschensalat,Pellkartoffeln,vegetarisch (2)1

Quark :
Quark (Bio),Buttermilch, Kräutersalz,Lauchzwiebeln-glatte Petersilie , Dill. Kräuter und Zwiebel fein hacken, alles verrühren
Gurkensalat:
Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Salz,Pfeffer,Sahne,Dill,glatte Petersilie würzen und anmachen
Radieschensalat:
Radieschen waschen,in dünne Scheiben schneiden,würzen mit Zitronensaft,Olivenöl,Kräutersalz,Pfeffer,
feingehackte Frühlingszwiebel
Serviervorschlag:
Über die Kartoffel etwas Leinöl gießen
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