Brathering,Frisee Salat, Pellkartoffel,Quarkspeise


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Brathering,Kartoffeln,Frisee,Quarkspeise
Friseesalat:
Sehr gründlich waschen,klein schneiden
Dressing:
Zitronensaft,Olivenöl,Honigsenf,
Kräutersalz,Pfeffer
kleingeschnittene Radieschen
und Coctailtomaten
Pellkartoffeln Sorte Linda
Brathering
Quarkspeise mit Frucht

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Minestra mit Bleichsellerie und Paprika


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Minestra mit Bleichsellerie und Paprika
Suppe:
Zwiebel,Paprika,Bleichsellerie,Tomaten,
Dose mit ganzenTomaten,Knoblauch,
Weißbrotwürfel,
Parmesan gerieben,
eigeneGemüsebrühe,Olivenöl,
Pfeffer,Salz,Thymian,
Lorbeer,Chilli,Zitronenabrieb,Prise Zucker
Zubereitung:
Gemüse vorbereiten,waschen,schälen,schneiden,
Öl erhitzen,Paprika,Sellerie,Zwiebelanbraten,
Tomaten mit dem Saft zugeben,
zugedeckt ca. 20-30 Minuten,dämpfen,
sobald das Gemüse weich ist die Gemüsebrühe angießen,würzen und nochmals ca. 10 Minuten köcheln,Weißbrot würfeln und goldbraun braten
Seviervorschlag:
Auf den Teller Weißbrotwürfel und geriebenen Parmesan geben und die heiße Suppe darüber gießen
Dessert:
Quarkspeise mit Waldfrüchten

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Gefüllte Spitzpaprika und Fleischtomaten


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Gefüllte Spitzpaprika und Fleischtomaten:
Bio Gehacktes-Halb und Halb: Hackfleischmasse mischen mit Eigelb,Salz-Pfeffer,Zwiebel,Knobi,Piri,PaprikapulverSambal Oelek,Thymian,Majoran,eingeweichtes Brötchen
Zubereitung: Paprika waschen,entkernen,ebenso die Fleischtomaten mit der Hackfleischmasse füllen ,würzen,Salz,Pfeffer,nach eine Weile das Tomatenfleisch und etwas Brühe zugeben,bei 180° ca. 40 Minuten,Deckel geschlossen ,garen
Beilage:
Pellkartoffel, Gurkensalat
You Tube:
https://youtu.be/aHjU_4MiK_s

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Zucchini Quiche,Quarkspeise


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Zucchini Quiche:
Hefeteig,würzen mit Salz,Rote Beete besterichenGewürz,Cumin
Belag:
ZucchinischeibenOliven, gewürfelter
Paprika,Chilli,Feta,Salz,Pfeffer,zerlassene Butter,Schmand
Zubereitung:
Teig ausrollen,mit der Butter,Schmand darüber,Salz,Pfeffer
mit den Zucchinischeiben belegen ,die restlichen Zutaten dazugeben und den
Feta darüber bröseln
Backen: 200° Ober/Unterhitze,
ca.30 Min backen
Beilage:
Gurkensalat
Dessert:
Quarkspeise mit Johannisbeeren
und Pfirsich
You Tube:
https://youtu.be/IWz4xGU-Szg

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