Grüne Bohnen und geschmorte Tomaten

Grüne Bohnen und geschmorte Tomaten (1).JPG

1.JPG

Bohnen:
Bohnen,Speck,Tomaten Bohnen waschen,Enden abschneiden,Im Dampftopf gehackte Zwiebel ,Tomaten und Speck anbraten,Bohnen zugeben, etwas Wasser angießen, würzen mit Pfeffer,Chilly, Bergbohnenkraut. im Dampftopf aufkochen und fünf Minuten garen
Beilage:
Geschmorte Tomaten,Pellkartoffeln

Grüne Bohnen und geschmorte Tomaten (3)Grüne Bohnen und geschmorte Tomaten (4)Grüne Bohnen und geschmorte Tomaten (5)Grüne Bohnen und geschmorte Tomaten (6)Grüne Bohnen und geschmorte Tomaten (7)

Gedünsteter Fisch

Pescetarisch

Gedünsteter Fisch (1)Gedünsteter Fisch (2)Gedünsteter Fisch (3)Gedünsteter Fisch (4)

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Gedünsteter Fisch
Seelachs waschen,salzen, eine Auflaufform fetten,den Fisch mit Senf bestreichen und etwas Öl darüber träufeln,in die Form legen und mit etwas Milch  begießen,würzen:Lorbeerblatt,Pfefferkörner,Piment, Senfkörner,zugedeckt in der Backröhre bei 200° ca 15 Min,dünsten,
Beilage:
Pellkartoffeln
Römersalat

 

Gedünsteter Fisch (5).JPG

Gedünsteter Fisch (9)Gedünsteter Fisch (10)

Ratatouille

Vegetarisch

Ratatouille:
Aubergine,Paprika,Tomate,Zucchini,Chilly,Zwiebel,Knobi,Rosmarin,
Alles grob (mundgerecht) stückeln,Olivenöl in eine Auflauflorm,
1/2 Dose gestückelte Tomaten (vom Vortag),würzen,darauf das
Gemüse geben,würzen mit Salz,Pfeffer,Thymian und die anderen
Zutaten,eine kleine Tasse Wasser darüber,Deckel schließen, bei
180° Umluft garen
Beilage:
Pellkartoffeln
Joghurt

Bohnen italienisch

Bohnen italienisch (1)Bohnen italienisch (2)Bohnen italienisch (3)Bohnen italienisch (4)Bohnen italienisch (5)

 

Wald a.JPG

Bohnen italienisch
Bohnen:
waschen,putzen,schneiden,in der Pfanne in Olivenöl braten,würzen mit
Pfeffer,Salz und Bohnenkraut und Knobi,Deckel schließen,
gar dämpfen,
Tomaten :
Tomaten in Olivenöl braten,Pfeffer ,Salz,Prise Zucker
Hackbällchen:
Die gewüzten Bällchen ebenfalls braten
Alle Zutaten zusammen sevieren
Pellkartoffeln

Bohnen italienisch (6)Bohnen italienisch (7)Bohnen italienisch (8)Bohnen italienisch (9)Bohnen italienisch (10)Bohnen italienisch (11)Bohnen italienisch (12)Bohnen italienisch (13)

Kohlröschen,Tomaten, Mettbällchen, Pellkartoffeln

Kohlröschen,Tomaten,Mettbällchen (1)Kohlröschen,Tomaten,Mettbällchen (2)Kohlröschen,Tomaten,Mettbällchen (3)1

Kohlröschen,Tomaten,Mettbällchen
Kohlröschen
eine Züchtung aus
Grünkohl und Rosenkohl
in der Pfanne gebraten
Tomaten
in der Pfanne gebraten
Hackbällchen
in der Pfanne gebraten
Pellkartoffeln

Kohlröschen,Tomaten,Mettbällchen (4)Kohlröschen,Tomaten,Mettbällchen (5)Kohlröschen,Tomaten,Mettbällchen (6)Kohlröschen,Tomaten,Mettbällchen (7)Kohlröschen,Tomaten,Mettbällchen (8)Kohlröschen,Tomaten,Mettbällchen (9)Kohlröschen,Tomaten,Mettbällchen (10)Kohlröschen,Tomaten,Mettbällchen (11)Kohlröschen,Tomaten,Mettbällchen (12)

Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen

Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (1)Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (2)Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (3)Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (4)Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (5)1

Dillsauce
Zutaten:
Dill,Salz,Pfeffer,Muskat,Prise Zucker,Chillyschote,1Eigelb,
Schuß Sahne,Zitronenabrieb,Zitronensaft
Zubereitung:
Dill hacken,Mehlschwitze zubereiten,1 El Mehl,in heißemÖl
und Stich Butter anschwitzen,Brühe angießen,und verrühren,
würzen mit Zitonenabrieb,Salz,weißen Pfefferund Muskat,Chilly
aufkochen,1 Schuß Sahne zugeben,Topf von der Platte nehmen,
1 Eigelb zugeben und verrühren,zum Schluß einen
Spritzer Zitronensaft ud den Dill hinein geben.
Fertig ist die Laube.
Beilage:
Pellkartoffeln
Dessert
karamelisierte Birnenspalten
vegetarisch

Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (6)Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (7)Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (8)Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (9)Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (10)Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (11)Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (12)Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (13)Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (14)Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (15)Dillsauce,Kartoffeln,Eier,Birnen (16)

Pastinaken Gemüse,Kartoffeln

Pastinaken Gemüse,Kartoffeln, (1)Pastinaken Gemüse,Kartoffeln, (2)Pastinaken Gemüse,Kartoffeln, (3)Pastinaken Gemüse,Kartoffeln, (4)1

Pastinaken Gemüse,Kartoffeln,Spillinge
Pastinaken:
Zutaten:
Butter/ÖlgemischPastinaken,Staudensellerie,Salz,
Pfeffer,Lorbeer,Chilly,Weißwein,Gemüsebrühe
Zubereitung:
Pastinake schälen ,klein schneiden,Butter/Öl Gemisch
erhitzen,Zwiebel und Knoblauch anschwitzen,Pastinaken
und klein geschnittener Staudensellerie zugeben,weiter
anschwitzen,Salz,Pfeffer,Weißwein und Gemüsebrühe
angießen ,würzen mit Lorbeer und Chilly,gar köcheln
Beilage:
Pellkartoffen
Dessert:
Spilling Kompott
vegetarisch

Pastinaken Gemüse,Kartoffeln, (5)Pastinaken Gemüse,Kartoffeln, (6)Pastinaken Gemüse,Kartoffeln, (7)Pastinaken Gemüse,Kartoffeln, (8)Pastinaken Gemüse,Kartoffeln, (9)Pastinaken Gemüse,Kartoffeln, (10)

Quark mit buntem Salat

Quark und bunter Salat (1)Quark und bunter Salat (3)Quark und bunter Salat (2)1

Immer wieder ein Gaumenschmaus

Quark und bunter Salat (4)Quark und bunter Salat (5)Quark und bunter Salat (6)Quark und bunter Salat (7)Quark und bunter Salat (8)Quark und bunter Salat (9)Quark und bunter Salat (10)Quark und bunter Salat (11)Quark und bunter Salat (12)

Rote Beete Gemüse, Kartoffeln, Forelle,Obstsalat

Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (1)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (2)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (3)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (4)1

Rote Neete Gemüse,Kartoffeln,Forelle,Obstsalat
Rote Beete Gemüse:
gekochte Rote Beete stifteln,in Öl eine rote Zwiebel (kleingeschnitten)
anschwitzen,Balsamico Essig zugeben,die Rote Beete zugeben,
würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeer,Rote Beete Gewürz,
einen Schuß Rotwein und einen Esslöffel Schlehengelee zugeben
garen und dann noch einen Schuß Sahne und Rosenpfeffer
Beilage:
Pellkartoffeln
geräucherte Forelle
Dessert:
Obstsalat
pescetariasch

Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (5)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (6)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (7)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (9)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (12)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (13)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (14)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (15)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (16)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (16a) (1)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (16a) (2)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (17)Rote Beete Gemüse,Geräucherte Forelle,Kartoffeln,Obstsalat (18)

Hirtenkäse/Bärlauchcreme mit Kartoffel,

Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (1)Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (2)Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (3)Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (4)1

Hirten/Bärlauchcreme mit Kartoffel,
gebratener Radicchio
mit gebratener Birne,Feldsalat
Hirtencreme:

Hirtenkäse,Bärlauchpesto,Chillisalz,
Zitronensaft,Zitronenabrieb,Sahne
Alle Zutaten im Standmixer pürieren
Gebratener Radicchio:
Salatkopf vierteln in der Pfanne in Rapsöl Braten,
etwas Agavendicksaft beim braten darüberträufeln
Wenn man Bitter mag,ist das herrlich
Gebratene Birnenscheiben:
Birnen in dickere Scheiben schneiden,mit Rapsöl
in der Pfanne braten,etwas Agavendicksaft darüber
träufeln
Feldsalat:
Salat gründlich waschen und putzen
Dressing:
Balsamico Essig,süßer Senf,Zwiebeln,
Salz,Pfeffer,Rapsöl
vegetarisch

Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (5)Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (6)Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (7)Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (8)Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (9)Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (10)Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (11)Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (12)Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (13)Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (14)Fetacrem,Kartoffel,Radicchio,Birne,Feldsalat (15)

Quark,Pellkartoffeln, Quittendessert

Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (1)Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (2)Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (4)Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (3)

1

Quark
Quark : Quark,Buttermilch, Kräutersalz,
Lauchzwiebeln-glatte Petersilie , Dill ,
die Kräuter und Zwiebel fein hacken,
etwas Buttermilch zugeben,
alles verrühren
QuittenDessert:
Wasser,Zucker aufkochen,
Aufgeschnittene Quitte in Zitronensaft
marinieren,das Zuckerwasser
dazugießen,ca.20 Min. köcheln,
alles abkühlen,die Quitten beiseite
legen,Sahne aufschlagen,
etwas Quark,etwas Joghurt zugeben,
den Quittensirup unterheben,
anrichten

Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (6)Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (7)Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (9)Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (10)Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (11)Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (12)Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (13)Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (14)Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (16)Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (17)Quark,Pellkartoffekn,Quittenspeise (18)

Scholle

2345Scholle (2)Scholle (4)1



Scholle (5)Scholle (10)Scholle (12)
 

Guten Appetit
Good Appetite
Buon appetito
Iyi istah
Buen apetito
胃口好
Приятного аппетита

Rote Beete Gemüse,Joghurt Dip, Spiegelei

Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (1)Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (2)Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (3)1

Rote Beete Gemüse,Joghurt Dip,Spiegelei
Rote Beete Gemüse:
Rote Beete schälen,würfeln in eine
feuerfeste Form geben,
Olivenöl dazugeben, würzen mit Salz,
Rote Beetegewürz bei ca 200° etwa eine Stunde
in der Backröhre
Joghurt Dip:
Joghurt,Salz,Pfeffer,Zitronensaft
Beilagen:
Spiegelei
Pellkartoffeln

Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (4)Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (5)Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (6)Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (7)Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (8)Rote Beete Gemüse,Spiegelei,Joghurtdip (9)

Matjes,Salate,Kartoffeln

Matjes,Salate,Pellkartoffeln (2)Matjes,Salate,Pellkartoffeln (1)Matjes,Salate,Pellkartoffeln (3)1

Matjes
Salate
Pellkartoffeln

Matjes,Salate,Pellkartoffeln (4)Matjes,Salate,Pellkartoffeln (5)Matjes,Salate,Pellkartoffeln (6)Matjes,Salate,Pellkartoffeln (7)Matjes,Salate,Pellkartoffeln (8)Matjes,Salate,Pellkartoffeln (9)

Birnen,Bohnen,Speck

Birnen,Bohnen,Speck (1)Birnen,Bohnen,Speck (2)Birnen,Bohnen,Speck (3)Birnen,Bohnen,Speck (4)1

Birnen,Bohnen,Speck:
4 Speckscheiben,
1 kg grüne Bohnen
Bohnenkraut
Salz.Pfeffer,
Petersilie
5 Birnen
Zubereitung:
3/4 l Wasser aufkochen die Speckscheiben
darin bei schwacher Hitze,ca.15-20 Min.
köcheln,Bohnen waschen in Stücke brechen,
und zu dem Speck geben,15 Minuten kochen,
Birnen waschen,Blütenansatz entfernen,
mit Stiel ungeschält auf die Bohnen setzen,
noch ca. 20 Min. garen bis die Birnen
weich sind,salzen,pfeffern,
und gehackte Petersilie darüberstreuen,
servieren
Beilage:
Pellkartoffeln

Birnen,Bohnen,Speck (5)Birnen,Bohnen,Speck (6)Birnen,Bohnen,Speck (7)Birnen,Bohnen,Speck (8)Birnen,Bohnen,Speck (9)Birnen,Bohnen,Speck (10)Birnen,Bohnen,Speck (11)Birnen,Bohnen,Speck (12)Birnen,Bohnen,Speck (13)Birnen,Bohnen,Speck (14)Birnen,Bohnen,Speck (15)

Mangold,Pellkartoffeln

Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (1)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (2)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (3)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (4)1


 

Mangold:
Mangold waschen,Stiele abschneiden Stiele kleinschneiden,
Blätter kleinschneiden Zwiebel und Knoblauch anschwitzen,
Stiele zugeben,anschschwitzen, etwas Brühe angießen,
Blätter zugeben ,würzen mit Knoblauch,Pfeffer,Salz und Muskat,
dämpfen. etwas Sahne zugeben und abschmecken
Pellkartoffeln

Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (5)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (6)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (7)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (8)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (9)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (10)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (11)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (12)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (13)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (14)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (15)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (16)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (17)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (18)

Brathering,Frisee Salat, Pellkartoffel,Quarkspeise

Brathering,Pellkartoffeln,Frisee Salat,Quarkspeise (1)Brathering,Pellkartoffeln,Frisee Salat,Quarkspeise (2)Brathering,Pellkartoffeln,Frisee Salat,Quarkspeise (3)Brathering,Pellkartoffeln,Frisee Salat,Quarkspeise (4)Brathering,Pellkartoffeln,Frisee Salat,Quarkspeise (5)1

Brathering,Kartoffeln,Frisee,Quarkspeise
Friseesalat:
Sehr gründlich waschen,klein schneiden
Dressing:
Zitronensaft,Olivenöl,Honigsenf,
Kräutersalz,Pfeffer
kleingeschnittene Radieschen
und Coctailtomaten
Pellkartoffeln Sorte Linda
Brathering
Quarkspeise mit Frucht

Brathering,Pellkartoffeln,Frisee Salat,Quarkspeise (6)Brathering,Pellkartoffeln,Frisee Salat,Quarkspeise (7)Brathering,Pellkartoffeln,Frisee Salat,Quarkspeise (8)Brathering,Pellkartoffeln,Frisee Salat,Quarkspeise (9)Brathering,Pellkartoffeln,Frisee Salat,Quarkspeise (10)Brathering,Pellkartoffeln,Frisee Salat,Quarkspeise (11)Brathering,Pellkartoffeln,Frisee Salat,Quarkspeise (12)

Quark,Pellkartoffeln,Salat

Quark aus Balgstädt (Sachsen-Anhalt)Quark,Kartoffeln,Salat (1)Quark,Kartoffeln,Salat (2)Quark,Kartoffeln,Salat (3)Quark,Kartoffeln,Salat (4)1

Quark :
Quark aus Sachsen-Anhalt
Buttermilch, Kräutersalz,Lauchzwiebeln-glatte Petersilie , Dill ,die Kräuter und Zwiebel fein hacken, etwas Buttermilch zugeben,alles verrühren
Pellkartoffeln,Salat

Quark,Kartoffeln,Salat (6)Kartoffelsorte LindaQuark,Kartoffeln,Salat (7)Quark,Kartoffeln,Salat (7a)Quark,Kartoffeln,Salat (8)Quark,Kartoffeln,Salat (10)Quark,Kartoffeln,Salat (11)Quark,Kartoffeln,Salat (12)Quark,Kartoffeln,Salat (13)