Sommeressen


Spaghetti mit Keka

23.6.16 - Spaghetti,Keka  (1)23.6.16 - Spaghetti,Keka  (2)

Keka:
Zutaten:
Tomate Zwiebeln Olivenöl Chilli Salz und Pfeffer eine Prise Zucker
reichlich frischen Basilikum Parmesan zum darüber reiben
Zubereitung:
Die Tomaten kleinschneiden,würfelig und mit allen Zutaten mischen

Polpette alla Sarda


Polpette alla Sarda - 22-11-15   (2)

Tomatensoße:
Tomaten in heißes wasser legen ,herausnehmen ,schälen-klein würfeln,
kleingeschnittene Zwiebeln in der Pfanne mit Öl anschwitzen,die Tomaten zugeben,Dose gestückelte Tomaten und Tomatenmark zugeben,köcheln,
würzen mit Salz,Pfeffer,Knobi,Lorbeeblatt,
Zucker,Paprika,Chilli,und Wein,Wasser
gut durchköcheln
Polpette:
Bio Rindergehacktes,kleingehackte Zwiebeln,
Salz,Pfeffer,Rosenpaprika,Sambal Oelek,eingeweichtes Brötchen gut mischen
zu kleinen Bällchen formen und rundherum anbraten

Tomatensauce in Auflaufform (Topf) geben,
polpette zugeben und 25 Min bei 180° in der Backröhre garen

Spaghetti kochen
Parmesan über den Teller hobeln

Polpette alla Sarda - 22-11-15   (3)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (4)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (5)

Tomaten geschältPolpette alla Sarda - 22-11-15   (6)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (7)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (8)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (9)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (10)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (11)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (12)ProbestückPolpette alla Sarda - 22-11-15   (13)

Polpette alla Sarda - 22-11-15   (14)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (16)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (17)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (15)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (18)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (20)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (19)Polpette alla Sarda - 22-11-15   (21)