Gebratene Kloßscheiben,Paprikapfanne


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Gebratene Kloßscheiben:
Unter die Kloßmasse (Heichelheimer Kloßmasse) Bärlauchpesto kneten, Klöße formen ,20 Minuten kochen ,abkühlen lassen,in Scheiben schneiden ,die Scheiben in Mehl wenden,und in einer Pfanne in Olivenöl ausbraten
Paprikapfanne:
Paprika in Streifen schneiden,in Olivenöl anbraten ,Wein zugeben,würzen mit Salz,Pfeffer,Ölzitrone,Lorbeer, zum Schluß einen Schuß Sahne zugeben
You Tube:
https://youtu.be/9DhCeSPLhV4

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Paprikapfanne,Zucchini,Süßkartoffelstampf,vegetarisch


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Paprikapfanne,Zucchini,SüßkartoffelstampfPaprikapfanne:
Zutaten:
Spitzpaprika,Lauchzwiebeln,Knoblauch,
Olivenöl,Lorbeer,Zitronenabtieb,Zitronensaft,Chillischote
Borretsch,Salz,Weißwein
Zubereitung:
Frühlingszwiebeln andünsten , Halbierte Paprika zugeben,
würzen ,fertig ,Tomaten zugeben,dünsten, obenauf Scheiben von Feta geben
Zucchini:
Zucchini in 1cm dicke Scheiben schneiden, in der Grillpfanne
braten, würzen mit Salz,Pfeffer,
Süßkartoffelbrei:
Kartoffeln schälen ,schneiden, kochen
stampfen und etwas Butter und Milch zugeben,
würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat

Paprikapfanne,Joghurtdip,Pellkartoffel,vegetarisch


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Paprikapfanne,Joghurtdip,Pellkartoffel,vegetarisch
Paprikapfanne:
Parika in mundgerechte Stücke schneiden ,in Olivenöl anbraten,aufgießen mit Wein,Wasser,würzen mit Salz,Pfeffer,Knoblauch,Rosmarin,Thymian,Chilli,Salzzitrone,Lorbeer,Zironenabrieb,Prise Zucker,fertig schmoren.
Joghurtdip:
Joghurt,Salz,Thymian
Beilage:
Pellkartoffel

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Fenchelgemüse-Paprikapfanne-Rührei-Pellkartoffel-Pflaumenkompott


  • Fenchelgemüse:
  • Fenchelgemüse Fenchel waschen-halbieren-in Scheiben schneiden-in der Pfanne in Öl bei geringer Hitze garen-würzen mit Fenchelsamen(Fencheltee im Aufgußbeutel)-Salz-Pfeffer-Salzzitrone garen-zum Schluß noch kleingeschnittene Tomate zugeben
  • Paprikagemüse:
  • Paprika waschen-schneiden -in Öl anrosten-Zwiebel,Knoblauch zugeben-Wein (Apfelsaft) angießen-würzen:Salz-Pfeffer-Salzzitrone-Chilli-Lorbeer-Köcheln

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