Pak Choi,Glasnudeln,Meeresfrüchten

Pescetarisch

Pak Choi,Glasnudeln,Meeresfruchte (1)Pak Choi,Glasnudeln,Meeresfruchte (2)Pak Choi,Glasnudeln,Meeresfruchte (3)

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Meeresfrüchte,Pak Choi,Glasnudeln
Pak Choi:
Zutaten:
Pak Choi,Frühlingszwiebel,Knobi,Salz,
Pfeffer,Chilli,Curry,Paprika,
Prise Zucker,Soja,
Zubereitung:
Gemüse waschen,halbieren,Pak Choi mit
Frühlingszwiebel und Knoblauch
anschwitzen,etwas Brühe zugeben,und würzen,
garen.
Meeresfrüchte:
Muscheln und Garnelen heißem Öl mit Pfeffer,
Salz,Chilli Knoblauch kurz braten
(sonst werden sie zäh)
Glasnudeln,Karotten Zoodles,Zucchini Zoodles
Glasnudeln,Karotten und Zucchini in gesalzenes
kochendes Wasser geben ,kurz blanchieren,
abgießen.
Alle Zutaten vermengen

Pak Choy,Tomaten und Spirelli

Pak Choy,Tomaten Spirelli (1)Pak Choy,Tomaten Spirelli (2)Pak Choy,Tomaten Spirelli (3)Pak Choy,Tomaten Spirelli (4)1
 

Pak Choy,Tomaten,Spirelli
Pak Choy
Tomaten
Spirelli

Dieses Gericht sollte in Schnippelboy2
gezeigt werden

Pak Choy,Tomaten Spirelli (5)Pak Choy,Tomaten Spirelli (6)Pak Choy,Tomaten Spirelli (7)Pak Choy,Tomaten Spirelli (8)Pak Choy,Tomaten Spirelli (9)Pak Choy,Tomaten Spirelli (10)Pak Choy,Tomaten Spirelli (11)Pak Choy,Tomaten Spirelli (12)Pak Choy,Tomaten Spirelli (13)

Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis

Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis (1)Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis (2)Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis (3)Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis (4)1

Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis
Pak Choi:
Zutaten:
Pak Choi,Frühlingszwiebel,Knobi,Salz,
Pfeffer,Chilli,Curry,Paprika,Ingwer,
Ingwer Sirup,Prise Zucker,Soja,Knoblauch
Zubereitung:
Gemüse waschen,kleinschneiden,
Pak Choi mit Frühlingszwiebel und Knoblauch
anschwitzen,etwas Brühe zugeben,und würzen,
(zum Schluß noch etwas kleingeschnittene
Salatherzen unterheben)garen.
Meeresfrüchte:
Die Meeresfrüchte(von der Firma Costa sind sie
zu empfehlen)in heißem Öl mit Pfeffer,Salz,Chilli
Knoblauch kurz braten (sonst werden sie zäh)
Reis kochen
Alle Zutaten vermengen

Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis (5)Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis (6)Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis (7)Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis (8)Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis (9)Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis (10)Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis (11)Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis (12)Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis (13)

Grünes Allerlei,Nudel Mix

Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (1)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (2)Gemüse Allerlei,Nudel Mix,vegetarisch (3)1

Gemüse Pfanne .
Pak Choi,Zucchini,Grüner Spargel,Erbsen
Zubereitung:
Das gewaschene,geschnittene Gemüse in einer
Pfanne mit Erdnußöl anbraten, ein klein wenig
Spargelbrühe angießen und dünsten,würzen mit Salz,Pfeffer,Thymian,Muskat,Bärlauchpesto
und einer Prise Zucker
Beilage:
Bohnennudeln
Nudeln Tricolore
selbstgemachte Nudeln
You Tube:

Pak Choy,Hähnchenbein,Pellkartoffel (5)Pak Choy,Hähnchenbein,Pellkartoffel (6)Pak Choy,Hähnchenbein,Pellkartoffel (7)Pak Choy,Hähnchenbein,Pellkartoffel (9)Pak Choy,Hähnchenbein,Pellkartoffel (11)Pak Choy,Hähnchenbein,Pellkartoffel (12)Pak Choy,Hähnchenbein,Pellkartoffel (13)

Belugalinsen,Champignon, Pak Choi,Hackfleischbällchen Birnen in Rotwein

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Belugalinsen,Champignon,Pak Choi,Hackfleischbällchen:
Pak Choi:
Zutaten:
Pak Choi,Salz,Pfeffer,Chilli,Zucker,Knoblauch,ÖÖl,Sahne
Zubereitung:
Pak Choi waschen, Strunk abschneiden,un Streifen schneiden,in Öl anschwitzen,würzen,etwas Sahne angießen
Belugalinsen kochen
Pilze braten,
Hackfleischbällchen braten
Alle Zutaten vermengen anrichten
Birnen in Rotwein:
Zutaten:
kräftigen Rotwein,Birnen,Zimtstange,Gewürznelken,Muskatnuß,Ingwer,Pfefferkörner,Zucker,Abrieb von Orange und Zitrone
Zubereitung:
Rotwein und Zimtstange,Gewürznelken,Muskat,Ingwer,Pfefferkörner,Zucker und den Abrieb in einen Topf geben, Birnen schälen,Stiele nicht abmachen,in den Topf geben Der Rotwein soll die Früchte bedecken,zum kochen bringen und 30 Minuten bei schwacher Hitzeköcheln lassen bis die Birnen weich sind,die Birnen herausnehmen,den Rotwein um die Hälfte einkochen lassen bis er sirupartig ist,die Birnen damit begießen,kalt oder warm servieren.
Rezept aus dem Buch „Handbuch der Gewürze“ von Sallie Morris und Lesley Mackley
You Tube

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Pak Choi,Tomaten,Champignon, Pellkartoffeln

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Pak Choi:
Gemüse waschen,in Öl anschwitzen,
Kalbsfond angießen,würzen,Salz,Pfeffer,Zitronenschalen,
Zitronensaft,Chilli,etwas garen,Tomaten zugeben,
Deckel auf die Pfanne,garen
Champignon braten ,zum servieren ,
die Champignon zufügen
Beilage:Pellkartoffeln

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Lachsforelle,Pak Choi,Pellkartoffeln

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Lachsforelle:
Forelle waschen , füllen mit Kräutern(Dill,Petersilie,Schnittlauch,Thymian,Schallotte,Zitronenscheiben), würzen mit Salz und Pfeffer,, auf einem Blech,Backpapier unterlegen , in der Backröhre ca. 30 Minuten bei 180+°garen
Pak Choi:
Gemüse waschen,putzen, in der Pfanne in Öl anschwitzen,würzen ,mit Salz,Pfeffer, Chillischote,Knoblauch,,garen,kleine Tomaten zugeben
Beilage:
rotschalige Pellkartoffeln

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Heute schon etwas opulenter

Lachs,Roter Reis,Pak Chop,Champignon,Feldsalat (1).JPG

Lachs,Roter Reis,Pak Choi,Champignon,Feldsalat

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Pak Choi,Zucchini,Bohnen/Kamutnudeln

7.6.16 - Pak Choi,Zucchini,Nudeln (1)7.6.16 - Pak Choi,Zucchini,Nudeln (2)7.6.16 - Pak Choi,Zucchini,Nudeln (3)

Pak Choi:
Gemüse waschen,putzen,in mundgerechte Stücke schneiden
in der Pfanne in Öl anbschwitzen,würzen ,mit Salz,Pfeffer,
Chillischote,Knoblauch,,garen,kleine Tomaten zugeben,
Sahne zugießen.
Zucchini:
Zucchini waschen ,Scheiben schneiden,in der Pfanne mit Öl
braten,würzen mit Salz,Pfeffer
Beilagen:
Kamutnudeln,Bohnennudeln

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Heute wird`s Grün mit Bulgur

22.4.16 - Grünes Gemüse,Bulgur,Joghurtdip (1)22.4.16 - Grünes Gemüse,Bulgur,Joghurtdip (2)

Grünes Gemüse mit Bulgur,vegetarisch:
Zutaten
Grüner Spargel,Pimientos,Pak Choi,Zucchini,Zuckerschoten,Nüsse,Rosmarin,Blüten fürs Auge(Veilchen,Gänseblümchen)
Zubereitung:
Gemüse nacheinander(Reihenfolge wie oben) raten,würzen mit Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb,Prise Zucker,
zum Schluß Walnüsse und Blüten obenauf
Beilage:
Volkornbulgur
Joghurtdip mit Kräutern (Salz,Zucker,Chilli,Dill,Schnittlauch,Bärlauch)

Kartoffelgratin,Pak Coy,Endiviensalat,vegetarisch

8.1.16  -  Kartoffelgratin,Pak Choi,Endiviensalat,vegetarisch (1)8.1.16  -  Kartoffelgratin,Pak Choi,Endiviensalat,vegetarisch (2)

Kartoffelgratin:
Kartoffeln schälen,in Scheiben schneiden
in eine Auflaufform schichten,
Milch mit Salz,Pfeffer,Chilli,Muskat verrühren,
Über die Kartoffeln gießen
im Ofen bei ca 180°-200° etwa 60 Minuten garen,
besser ist Umluft
Pak Choi:
kleingeschnittene Zwiebel und Knobi in der Pfanne in Öl anschwitzen,
Pak Choi zugeben.mit Salz,Pfeffer,Kapern würzen und dämpfen,zum Schluß Sojasauce
zugeben
Endiviensalat:
Salat waschen -in Streifen schneiden-kleingehackte Zwiebel
Dressing:
Zitronensaft,Kräutersalz,Agavendicksaft,Meerrettich (gehäufter Teelöffel),Olivenöl,Schuß Sahne

Pak Choi,Couscous,Champignon,vegan

Pak Coi,Couscous,Champignon -11.7.15   (10)

Pak Choi:
In Öl anbraten,etwas Brühe angießen
kleingeschnittene Frühlingszwiebeln dazugeben
Salz;Pfeffer;Prise Zucker,Piri-Piri,
Sojasauche,Hafersahne,
zum Schluß schwarze Oliven dazugeben

Pak Coi,Couscous,Champignon -11.7.15   (1) Pak Coi,Couscous,Champignon -11.7.15   (2) Pak Coi,Couscous,Champignon -11.7.15   (3) Pak Coi,Couscous,Champignon -11.7.15   (4) Pak Coi,Couscous,Champignon -11.7.15   (5) Pak Coi,Couscous,Champignon -11.7.15   (6) Pak Coi,Couscous,Champignon -11.7.15   (7) Pak Coi,Couscous,Champignon -11.7.15   (8) Pak Coi,Couscous,Champignon -11.7.15   (9) Pak Coi,Couscous,Champignon -11.7.15   (11) Pak Coi,Couscous,Champignon -11.7.15   (13) Pak Coi,Couscous,Champignon -11.7.15   (14) Pak Coi,Couscous,Champignon -11.7.15   (12)

Pak Choi mit chinesischen Nudeln , vegan

Chinesische Nudeln mit Pak Choi (14)

Pak Choi mit chinesichen Nudeln
Zutaten:
Pak Choi,chinesische Nudeln,Zwiebeln,Öl,Sweet Chillisauce,
Sojasauce,Sambal Oelek, Fischsauce,Currypulver,
Koriander,Salz,Pfeffer,Zucker,Ingwer,Muskat
Zubereitung:
Pak Choi Stiele in Öl und Zwiebeln andunsten
Pak Choi Blätter zugeben und würzen mit
Salz,Pfeffer,Sojasauce,Chillisalz,Ingwer,Muskat
Nudeln kochen ,in Ölanbraten und würzen mit
Sweetchilli Sauce,Sojasauce,Sambal Oelek,Fischsauce,
Currypulver,Koriander,
Chinesische Nudeln mit Pak Choi (2) Chinesische Nudeln mit Pak Choi (3) Chinesische Nudeln mit Pak Choi (5) Chinesische Nudeln mit Pak Choi (6) Chinesische Nudeln mit Pak Choi (7) Chinesische Nudeln mit Pak Choi (8) Chinesische Nudeln mit Pak Choi (9) Chinesische Nudeln mit Pak Choi (10) Chinesische Nudeln mit Pak Choi (11) Chinesische Nudeln mit Pak Choi (12) Chinesische Nudeln mit Pak Choi (13) Chinesische Nudeln mit Pak Choi (15) Chinesische Nudeln mit Pak Choi (15a) Chinesische Nudeln mit Pak Choi (16)