Ofengemüse,roh gebratene Kartoffeln


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Ofengemüse
Rohgebratene Kartoffeln (Gmalm)
Kartoffeln und Süßkartoffeln raspeln,würzen mit Salz,Muskat,in der Eisenpfanne mit reichlich Öl anbraten ,alles wenden,immer wenn sich am Boden eine Kruste gebildet hat wieder wenden, bis die Kartoffeln gar sind.
Mit dem Gemisch Kartoffeln/Süßkartoffeln ist es nicht zu empfehlen,wenn man es nur mit Kartoffeln brät ist es ein Genuß

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Ofengemüse,Champignon,Nudel Duett


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Ofengemüse:
Celebratio Kürbis(langweiliger Geschmack),Pastinaken (vorher kurz blanchiert)Tomate,Paprika,
auf ein geöltes Blech,
Gewürzmischung (grobes Salz,Pfefferkörner,Senfkörner,Koriandersamen,Kreuzkümmel,Lorbeer,alles im Mörser gerieben) über das Gemüse geben ,im Backofen bei ca Umluft 170° ca.15-20 Minutengaren
Champignon
Bohnennudeln,Spagetthi

Ofengemüse,Basilikum Dip,vegetarisch


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Ofengemüse,Basilikum Dip
Ofengemüse:
Süßkartoffeln,Kartoffeln,Hokkaido,
Zucchini,Tomaten
Zubereitung:
Kartoffeln und Hokkaido in Spalten schneiden,
Zucchini in dicke Scheiben schneiden
Auf gut geölte Bleche legen und würzen mit
Salz,Pfeffer,Rosmarin
In der Backröhre bei 200° garen
Basilikum Dip:
Joghurt,eine Hand voll Basilikum,
Salz,Pfeffer,Chilli,Zitronensaft
im Standmixer mixen

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