Gebratener Feta,Rote Beete Gemüse,Möhrensalat

DSC04340Rote Beete Gemüse,Möhrensalat,gebratener Feta,Pellkartoffeln,vegetarisch (2)Rote Beete Gemüse,Möhrensalat,gebratener Feta,Pellkartoffeln,vegetarisch (3)Rote Beete Gemüse,Möhrensalat,gebratener Feta,Pellkartoffeln,vegetarisch (4)1

Rote Beete Gemüse:
Rote Beete schälen,würfeln in eine feuerfeste Form geben, Olivenöl dazugeben, würzen mit Salz, Rote Beetegewürz bei ca 200° etwa eine Stunde in der Backröhre
Möhrensalat:
Möhren schälen raspeln, Apfel,Zwiebel raspeln
Zubereitung:
Möhren,Apfel,Zwiebel vermengen würzen:Zitrone,Ahornsirup,Pfeffer, Kräutersalz,Rapsöl
Gebratener Feta:
Feta in Stücke schneiden ,leicht in Mehl wenden,Ei und Panko,
in der Pfanne in Öl ausbraten
Pellkartoffeln
You Tube:

Rohgebratene Kartoffeln,Möhrensalat,Rote Bete Salat (4)Rohgebratene Kartoffeln,Möhrensalat,Rote Bete Salat (5)Rohgebratene Kartoffeln,Möhrensalat,Rote Bete Salat (6)Rohgebratene Kartoffeln,Möhrensalat,Rote Bete Salat (7)Rohgebratene Kartoffeln,Möhrensalat,Rote Bete Salat (8)Rohgebratene Kartoffeln,Möhrensalat,Rote Bete Salat (9)Rohgebratene Kartoffeln,Möhrensalat,Rote Bete Salat (10)Rohgebratene Kartoffeln,Möhrensalat,Rote Bete Salat (11)Rohgebratene Kartoffeln,Möhrensalat,Rote Bete Salat (12)Rohgebratene Kartoffeln,Möhrensalat,Rote Bete Salat (13)Rohgebratene Kartoffeln,Möhrensalat,Rote Bete Salat (14)Rohgebratene Kartoffeln,Möhrensalat,Rote Bete Salat (15)Rohgebratene Kartoffeln,Möhrensalat,Rote Bete Salat (16)Rohgebratene Kartoffeln,Möhrensalat,Rote Bete Salat (17)w

Kartoffelgratin,Karottensalat,Kohlrabisalat,vegetarisch

11.7.16 - Kartoffelkgratin,Salate,vegetarisch (1)11.7.16 - Kartoffelkgratin,Salate,vegetarisch (2)

Kartoffelgratin:
Zutaten:
Kartoffel,Bergkase,Milch,Muskat, Salz,Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln schälen,Schneiden Auflaufform fetten,Kartoffeln schichten Milch zugießen, würzen: Muskat,Salz,Pfeffer
Möhrensalat:
Möhren schälen raspeln, Apfel,Zwiebel raspeln Zubereitung: Möhren,Apfel,Zwiebel vermengen würzen:Zitrone,Ahornsirup,Pfeffer, Kräutersalz,Rapsöl
Kohlrabisalat:
Kohlrabi schälen,raspeln
Blätter vom Kohlrabi kleinhacken
Dill ,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Öl zugeben
(keine Säure an den Kohlrabisalat)

Matjes,Salate,Dessert,pescetarisch

26.5.16 - Hering,Salate,Dessert,prscetarisch (1)26.5.16 - Hering,Salate,Dessert,prscetarisch (2)26.5.16 - Hering,Salate,Dessert,prscetarisch (3)

Möhrensalat:
Möhren und Apfel und Zwiebel raspeln.
Zitronensaft,Orangensaft,Pfeffer,Kräutersalz,Ahornsirup,
Traubenkernöl,Zitronenabrieb zugeben,alles vermengen
Kohlrabisalat:
Kohlrabi schälen,raspeln Blätter vom Kohlrabi kleinhacken ,Dill ,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Öl zugeben (keine Säure an den Kohlrabisalat)
Gurkensalat:
Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen- mit Pfeffer-Sahne-Dill würzen und anmachen
Matjes

Pellkartoffel
Obstsalat

Kartoffeltaler,pochiertes Ei,Möhrensalat,Roemer Salat,vegetarisch

23.2.16 - Kartoffeltaler,Salate,pochiertes Ei,vegetarisch (2a)23.2.16 - Kartoffeltaler,Salate,pochiertes Ei,vegetarisch (2b)

Kartoffeltaler:

Zutaten:

Kartoffeln(mehlig kochend),Ei,Mehl,

Salz,Muskat

Zubereitung:

Kartoffeln kochen,pellen,durcheine Kartoffelpresse drücken

vermengen mit einem Ei und soviel Mehl das man es auf einem

Brett ausrollenkann,würzen,ausrollen,ausstechen, und in einer

Pfanne mit Öl ausbacken (schwache Hitze),

übrig gebliebener Kartoffelbrei läßt sich so auch verarbeiten

Pochiertes Ei:

Wasser kochen,Schuß Essig zugeben

Mit einem Kochlöffelstiel das Wasser

zum rotieren bringen

Ei in eine Suppenkelle aufschlagen

in das rotierende Wasser gleiten lassen

3 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen

Möhrensalat: 

Möhren und Apfel und Zwiebel raspeln. Zitronensaft,Orangensaft,Pfeffer,Kräutersalz,Ahornsirup,Traubenkernöl,

Zitronenabrieb zugeben-alles vermengen

Bratkartoffeln,Spiegelei,Möhrensalat,vegetarisch

29.1.16 - Bratkartoffeln,Spiegelei,Möhrensalat,vegetarisch (1)

Möhrensalat:
Möhren und Apfel und Zwiebel raspeln.
Zitronensaft,Orangensaft,Pfeffer,Kräutersalz,Ahornsirup,Traubenkernöl,Zitronenabrieb zugeben-alles vermengen

29.1.16 - Bratkartoffeln,Spiegelei,Möhrensalat,vegetarisch (1a)29.1.16 - Bratkartoffeln,Spiegelei,Möhrensalat,vegetarisch (2)

Quark,Kartoffeln,Möhrensalat,Leinöl, vegetarisch

Quark,Kartoffeln,Möhrensalat,Leinöl, -15.5.15   (7)

Quark:

Quark,Buttermilch,Kräutersalz,Pfeffer,Kräuter

Möhrensalat:

Möhren schälen,raspeln,

Apfel.Zwiebel mitraspeln

Zitronensaft,Orangensaft,Walnussöl,Kräutersalz,Pfeffer

Leinöl für Kartoffeln

Quark,Kartoffeln,Möhrensalat,Leinöl, -15.5.15   (1) Quark,Kartoffeln,Möhrensalat,Leinöl, -15.5.15   (2) Quark,Kartoffeln,Möhrensalat,Leinöl, -15.5.15   (3) Quark,Kartoffeln,Möhrensalat,Leinöl, -15.5.15   (4) Quark,Kartoffeln,Möhrensalat,Leinöl, -15.5.15   (6) Quark,Kartoffeln,Möhrensalat,Leinöl, -15.5.15   (5) Quark,Kartoffeln,Möhrensalat,Leinöl, -15.5.15   (8) Quark,Kartoffeln,Möhrensalat,Leinöl, -15.5.15   (9) Quark,Kartoffeln,Möhrensalat,Leinöl, -15.5.15   (10)

Gemüseteller(Spargel-Champignon-Möhren)-kleine Kartoffeln-Möhrensalat-Joghurt Dip

  • Möhren:
  • Möhren halbieren
  • in die Pfanne Butter-die Möhren dazu-Salz-Zucker
  • Pfanne zudecken-bei kleiner Flamme dünsten
  • zum Schluß 2-3- Löffel Brühe zugeben
  • Möhrensalat:
  • Möhren und Apfel und Zwiebel raspeln
  • Zitronensaft-Orangensaft-Pfeffer-Walnussöl zugeben-alles mischen
  • Joghurt Dip:
  • Johurt-kleingehachter Basilikum-Limettensaft-Limettenabrieb

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