Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis


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Meeresfrüchte,Pak Choi,Reis
Pak Choi:
Zutaten:
Pak Choi,Frühlingszwiebel,Knobi,Salz,
Pfeffer,Chilli,Curry,Paprika,Ingwer,
Ingwer Sirup,Prise Zucker,Soja,Knoblauch
Zubereitung:
Gemüse waschen,kleinschneiden,
Pak Choi mit Frühlingszwiebel und Knoblauch
anschwitzen,etwas Brühe zugeben,und würzen,
(zum Schluß noch etwas kleingeschnittene
Salatherzen unterheben)garen.
Meeresfrüchte:
Die Meeresfrüchte(von der Firma Costa sind sie
zu empfehlen)in heißem Öl mit Pfeffer,Salz,Chilli
Knoblauch kurz braten (sonst werden sie zäh)
Reis kochen
Alle Zutaten vermengen

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Nudeln mit Meeresfrüchten, Erbsen,Erdbeereis


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Nudelteig:
200gr Weizenmehl 405 1 EL Öl 1 Ei Prise Salz etwas Wasser
2 Hände voll Wildkräuter hacken
und unter den Nudelteig kneten,den Teig ruhen lassen,
mit der Nudelmaschine ausrollen
Salzwasser aufkochen , Nudeln dazugeben ,
ca. 3 Minuten garen,absieben.
Erbsen:
Frische Erbsen pulen,in einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebeln
anschwitzen,Erbsen zugeben,dämpfen,etwas Gemüsebrühe
angießen,würzen mit Salz,Pfeffer,Stich Butter und einige
Minzblätter,Garzeit ca. 10 Minuten
Meeresfüchte:
Meeresfrüchte auftauen,Zwiebel und eine große Zehe
Knoblauch in Öl anschwitzen,Meeresfrüchte zugeben,,würzen mit Salz,Pfeffer,Piri-Piri,garen und unter die Nudeln heben
Erdbeereis:
300gr Erdbeeren,75gr Zucker,100gr Creme double,Saft einer
halben Zitrone,Die Erdbeeren pürieren,die restlichen Zutaten unterheben und in die Eismaschine geben
You Tube:
https://youtu.be/iZ4dJkLHk_U

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Linguine mit Meeresfrüchten,pescetarisch


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Linguine mit Meeresfrüchten :
Linguine:
Kochen
Meeresfrüchte :
(Darauf achten das man gute Qualität kauft)
Meeresfrüchte auftauen,
in der Pfanne anbraten,
würzen mit Salz,Pfeffer,
Chilli,Rosmarin
Erbsen:
Erbsen auftauen ,
zu den Meeresfüchten geben
Zucchini:
Zucchini mit dem Lurchi
zu Spaghetti hobeln
Alle Zutaten vermengen
und nochmals gut erhitzen, servieren