Erstes Antesten des Induktionsherdes


Mangold und Kartoffeln
Wenn die Kartoffeln so lecker sind wie diese dann ist das schon die halbe Miete
Mangold:
Mangold waschen,Stiele abschneiden Stiele kleinschneiden,Blätter kleinschneiden Zwiebel anschwitzen,Stiele zugeben,anschschwitzen, etwas Brühe angießen,würzen mit Salzgemüse, und Chilli,Pfeffer,Salz, Blätter zugeben und dämpfen. etwas Sahne zugeben und mit Muskat abschmecken

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Mangold,Tassenei,Kartoffeln,Dessert,vegetarisch


28.3.16 - Mangold,Tassenei,Kartoffeln,Dessert (1)28.3.16 - Mangold,Tassenei,Kartoffeln,Dessert (1a)

Mangold:

 Mangold waschen,Stiele abschneiden Stiele kleinschneiden,Blätter kleinschneiden Zwiebel anschwitzen,Stiele zugeben,anschschwitzen, etwas Brühe angießen,würzen mit Salzgemüse, und Bärlauchpesto,Pfeffer,Salz, Blätter zugeben und dämpfen. etwas Sojasahne zugeben und Muskat  abschmecken.

Tassenei:

Eier,Salz,Pfeffer,Frühlingszwieben,Sahne

Dessert:

Schichtkäse,Honig,Milch,Orangensaft,Orangenabrieb,Heidelbeeren

Mangold,Tofu,Kartoffeln,vegan


Mangold-Tofu-Kartoffeln -15.9.15 (1)

Mangold:
Mangold waschen,Stiele abschneiden
Stiele kleinschneiden,Blätter kleinschneiden
Zwiebel anschwitzen,Stiele zugeben,anschschwitzen,
etwas Brühe angießen,würzen mit Salzgemüse,
und Bärlauchpesto,Pfeffer,Salz,
Blätter zugeben und dämpfen.
etwas Sojasahne zugebenund Muskat ,
abschmecken.
Tofu:
Tofu in Scheiben schneiden,
marinieren in Ketjap manis,Sweet Chillisauce,Salz,Pfeffer
in der Pfanne braten

Mangold-Tofu-Kartoffeln -15.9.15 (1a) Mangold-Tofu-Kartoffeln -15.9.15 (2) Mangold-Tofu-Kartoffeln -15.9.15 (6) Mangold-Tofu-Kartoffeln -15.9.15 (6a) Mangold-Tofu-Kartoffeln -15.9.15 (6b) Mangold-Tofu-Kartoffeln -15.9.15 (7) Mangold-Tofu-Kartoffeln -15.9.15 (9) Mangold-Tofu-Kartoffeln -15.9.15 (12) Mangold-Tofu-Kartoffeln -15.9.15 (12a) Mangold-Tofu-Kartoffeln -15.9.15 (13)

Mangold,Kartoffeln,vegetarisch


Mangold - 30.8.15   (1)

Mangold:
Mangold grob schneiden Zwiebel in Öl anschwitzen
Stiele (kleingeschnitten) dazugeben und dünsten ,
Später die geschnittenen Blätter dazu
, würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat,
Knoblauchcreme,Salzgemüse,
etwas Sahne und geriebenen Käse
garen und abschmecken .

Joghurtdip:
Borretsch,,Schnittlauch, Sauerampfer,
Zitronenmelisse,Schnittlauch (was da ist)
grob schneiden .
Im Standmixer mit
Joghurt,Salz,Pfeffer,Zitronensaft,
Zitronenabrieb,Chilli,Senf mixen .

Mangold - 30.8.15   (2) Mangold - 30.8.15   (2) Mangold - 30.8.15   (3) Mangold - 30.8.15   (4) Mangold - 30.8.15   (5) Mangold - 30.8.15   (6) Mangold - 30.8.15   (7) Mangold - 30.8.15   (8) Mangold - 30.8.15   (9) Mangold - 30.8.15   (10) Mangold - 30.8.15   (11) Mangold - 30.8.15   (12) Mangold - 30.8.15   (13) Mangold - 30.8.15   (14) Mangold - 30.8.15   (15) Mangold - 30.8.15   (16a) Mangold - 30.8.15   (16b) Mangold - 30.8.15   (17)