Mangold,Topinambur

Vegetarisch

Mangold,Topinambur (4)Mangold,Topinambur (5)Mangold,Topinambur (10)Mangold,Topinambur (11)

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Mangold,Topinambur
Zutaten;
Mangold,Salz,Pfeffer,Muskat,Gemüsebrühe,Sahne,
Topinambur,Süßkartoffel,Öl,Zwiebel,Petersilie,Majoran,
Mangold:
Mangold waschen,Kleingehackte Zwiebel und Knobi andunsten, die kleingeschnittenen Blätter zugeben,etwas Gemüsebrühe angießen würzen mit Salz,Pfeffer und Muskat fertig garen,etwas Sahne angießen,abschmecken
Topinambur:
Topinambur,Süßkartoffel in Scheiben schneiden,Mangoldstiele in kleine Stücke, alles in Öl mit kleingekackter Zwiebel braten, würzen mit Salz,Pfeffer,Majoran, zum Schluß mit Petersilie bestreuen

Mangold,Topinambur (11a)Mangold,Topinambur (12)Mangold,Topinambur (15)

 

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Mangold, Kartoffeltaler, Nachtisch

Vegetarisch

Auch wenn es nicht nach was besonderem aussieht,es schmeckt wunderbar

 

 

 

 

Rotbarsch,Mangold, Salzkartoffeln

Pescetarisch

Rotbarsch,Mangold,Salzkartoffeln
Mangold
Mangold waschen,Stiele klein schneiden, kleingeschnittene
Zwiebel und Knobi in Rapsöl dünsten,die Mangoldstiele
zugeben und dämpfen,wenn die Stiele halb fertig gegart
sind, die kleingeschnittenen Blätter zugeben,etwas
Gemüsebrühe angießen würzen mit Salz,Pfeffer und Muskat
fertig garen,etwas Sahne angießen,abschmecken
Rotbarsch
Fisch waschen,abtupfen,würzen mit Salz,leicht mehlen
goldbraun ausbraten
Salzkartoffeln

 

Mangold,Pellkartoffeln

Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (1)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (2)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (3)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (4)1


 

Mangold:
Mangold waschen,Stiele abschneiden Stiele kleinschneiden,
Blätter kleinschneiden Zwiebel und Knoblauch anschwitzen,
Stiele zugeben,anschschwitzen, etwas Brühe angießen,
Blätter zugeben ,würzen mit Knoblauch,Pfeffer,Salz und Muskat,
dämpfen. etwas Sahne zugeben und abschmecken
Pellkartoffeln

Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (5)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (6)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (7)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (8)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (9)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (10)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (11)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (12)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (13)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (14)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (15)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (16)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (17)Mangold,Pellkartoffeln,Frische Feigen,Vegetarisch (18)

Mangold,Shitake,Frikadellen Kartoffeln,Ananas,Maracuja

Mangoöld,Shitake,Frikadelle,Pellkartoffel,Ananas,Kokosschaum (1)Mangoöld,Shitake,Frikadelle,Pellkartoffel,Ananas,Kokosschaum (2)Mangoöld,Shitake,Frikadelle,Pellkartoffel,Ananas,Kokosschaum (3)Mangoöld,Shitake,Frikadelle,Pellkartoffel,Ananas,Kokosschaum (4)Mangoöld,Shitake,Frikadelle,Pellkartoffel,Ananas,Kokosschaum (5)1

Mangold:
Mangold waschen,Stiele abschneiden Stiele kleinschneiden,Blätter kleinschneiden Zwiebel anschwitzen,Stiele zugeben,anschschwitzen, etwas Brühe angießen,würzen mit Knoblauch,Pfeffer,Salz, Blätter zugeben und dämpfen. etwas Sahne zugeben und Muskat abschmecken.
Frikadelle:
gemischtes Bio-Hackfleisch,Ei,Zwiebel,altbackenes Brötchen, Salz,Pfeffer,Majoran,Thymian Kümmel,Paprika,Piri-Piri, Zubereitung: Zwiebel kleinhacken, Brötchen in Wasser aufweichen Hackfleisch mit dem Brötchen und dem Ei und Zwiebel vermengen, würzen mit den restlichen Zutaten Eine kleine Probe braten,notfalls nachwürzen
Shitakepilze:
Pilze mit dem Pinsel putzen,Stiele ausbrechen,die Kappen in
Scheiben schneiden,In ein heißen Pfanne mit Öl braten, Zwiebel zugeben,würzen mit Salz,Pfeffer
Pellkartoffeln
Ananas,Maracuja mit Kokosschaum:
You Tube: