Lauchgemüse,Kartoffelgratin,Lachs


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Kartoffelgratin:
Zutaten:
Kartoffel,Bergkase,Milch,
Muskat, Salz,Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln schälen,Schneiden Auflaufform fetten,Kartoffeln schichten Milch zugießen, würzen: Muskat,Salz,Pfeffer
Lauchgemüse:
Lauch sorgfältig waschen , in Streifen schneiden,in Öl anschwitzen,würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli,Kümmel,Thymian,Muskat
etwas Brühe angießen,fertig garen ,ein Schuß Sahne zugeben
Lachs :
Lachs in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne braten
pescetarisch

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Kartoffel-Kürbisgnocchis,Lauchgemüse,Entenkeule


Gnocchi,Lauchgemüse,Entenkeule -7.12.14   (1a) (1)

Kartoffel-Kürbisgnocchis
Eine Packung Kloßmasse
Gleiche Menge Hokkaido kochen und pürieren
Kürbismasse auskühlen und anschließend mit der Kloßmasse vermengen
Etwas Mehl und Kartoffelmehl zugeben
Würzen:Salz,Muskatnuss
Eine Probe kochen
Kühlstellen -Gnocchis formen

Unerklärlich warum die Fotos heute so unscharf sind

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