Lachsforelle,Bunter Salat


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Lachsforelle,Buntersalat:
Bunter Salat:
Paprika,Tomate,Gurke,Frühlingszwiebel,Dill,
Agavendicksaft,Nussöl,Zitronensaft,Salz,
Pfeffer,
Zubereitung:
Paprika,Gurke,Tomate,kleine Würfel schneiden,Dressing amrühren und darüber geben
Lachsforelle auf der Haut braten
Römersalat,
Pellkartoffeln
You Tube:
https://youtu.be/TUyNCYsTidI

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Lachsforelle,Pak Choi,Pellkartoffeln


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Lachsforelle:
Forelle waschen , füllen mit Kräutern(Dill,Petersilie,Schnittlauch,Thymian,Schallotte,Zitronenscheiben), würzen mit Salz und Pfeffer,, auf einem Blech,Backpapier unterlegen , in der Backröhre ca. 30 Minuten bei 180+°garen
Pak Choi:
Gemüse waschen,putzen, in der Pfanne in Öl anschwitzen,würzen ,mit Salz,Pfeffer, Chillischote,Knoblauch,,garen,kleine Tomaten zugeben
Beilage:
rotschalige Pellkartoffeln

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Lachsforelle,Lauch,Reis,pescetarisch


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Meerrettichcreme:
Meerrettich raspeln,Sahne schlagen,Apfel reiben
Zitronenabrieb,Zitronensaft
in die geschlagene Sahne den Meerrettich und den Apfel geben, mit Zitronensaft und Abrieb würzen
Lauch gebraten:
Lauch waschen,in Stücke schneiden ,diese halbieren und langsam in der Pfanne in Öl etwas Salz und Kümmel bei schwacher Hitze braten
Reis,Lachsforellenfilet,

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