Süßkartoffel Pommes,Pimientos,Zucchini,Joghurt Dip,vegetarisch


21.7.16 - Süßkartoffel Pommes,Pimientos,Zucchini,Kräuter Quark Dip (1)21.7.16 - Süßkartoffel Pommes,Pimientos,Zucchini,Kräuter Quark Dip (2)

Süßkartoffel Pommes,Pimientos,Zucchini,Joghurt Dip,vegetarisch :
Kräuter Quark Dip :
Quark,Joghurt,Salz,Pfeffer,PiriPiri,Limonenabrieb,
Limonensaft,Prise Zucker,Dill,Petersilie,Kresse,
alle Zutaten im Standmixer mixen
Süßkartoffel Pommes :
Kartoffeln schälen,in Spalten schneiden,
Auf ein geöltes Blech legen ,würzen mit Salz,
Chilliöl
in der Röhre bei 200° backen
Pimientos:
In der Pfanne in Olivenöl braten,
würzen mit Salz,Pfeffer
Zucchinischeiben:
Zucchini waschen in Scheiben schneiden,
auf einem geölten Blech in der Röhre braten
würzen mit Salz,Pfeffer

Advertisements

Blechgemüse,Tomatensalat,Kräuterdip , vegetarisch


Blechgemüse - 3.8.15   (1)

Kräuterdip:
Schnittlauch,Petersilie,Zitronenmelisse,
Joghurt,Quark,Öl,Salz,Pfeffer, Honig,
süßer Senf,Sambal Oelek, Zitronensaft,Zitronenabrieb.
Alle Zutaten im Standmixer zu einem Dip mixen.

Ofengemüse:
Süßkartoffeln,Zucchini,Auberginen,Paprika,Tomate,Mais
Gemüse,waschen,schneiden ,auf dem Blech etwas Öl darüber geben
oben auf das Gemüse nochmals Öl geben
und mit Salz und Pfeffer würzen
Im Ofen bei 200°-220° etwa eine halbe Stunde garen .

Tomatensalat:
Tomaten,waschen,in Scheiben schneiden ,
Salz,Pfeffer,Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,Zwiebelringe

Beilage:
Basilikumpesto,Getoastetes Dinkelbrot

Blechgemüse - 3.8.15   (1a) Blechgemüse - 3.8.15   (2) Blechgemüse - 3.8.15   (4) Blechgemüse - 3.8.15   (4a) Blechgemüse - 3.8.15   (6) Blechgemüse - 3.8.15   (7) Blechgemüse - 3.8.15   (8) Blechgemüse - 3.8.15   (10) Blechgemüse - 3.8.15   (13) Blechgemüse - 3.8.15   (13a)

Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf mit Radieschengrün , vegetarisch


Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (16)

Mangold:
Mangold grob schneiden
Zwiebel in Öl anschwitzen
Stiel dazugeben und dünsten
Später die geschnittennen Blätter dazu
würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat,
Knoblauchcreme,Salzgemüse,
garen und abschmecken

Joghurtdip:
Borretsch,Pimpinelle,Schnittlauch,
Sauerampfer,Zitronenmelisse
grob schneiden
Im Standmixer mit
Joghurt,Salz,Pfeffer,Zitronensaft,
Zitronenabrieb,Chilli,Senf
mixen

Kartoffelstampf:
Salzkartoffeln,kochen
abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
Die Kartoffeln stampfen,
Olivenöl und Muskat zugeben
die geschnittenen Radieschenbätter unterheben
Bei Bedarf etwas Kochwasser zugeben

Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (1) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (4) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (5) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (6) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (2) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (3) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (8) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (7) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (12) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (10) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (11) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (14) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (17) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (15)