Kohlrabigemüse,Kartoffelgratin

Kohlrabigemüse,Kartoffelgratin,vegetarisch (1)Kohlrabigemüse,Kartoffelgratin,vegetarisch (2)Kohlrabigemüse,Kartoffelgratin,vegetarisch (3)1

Kartoffelgratin Kohlrabigemüse
Kartoffelgratin: Kartoffeln schälen,in Scheiben schneiden in eine Auflaufform schichten, Milch mit Salz,Pfeffer,Chilli,Muskat,Kurkuma, verrühren, Über die Kartoffeln gießen,Käse darüber hobeln im Ofen bei ca 180°-200° etwa 60 Minuten garen, besser ist Umluft
Kohlrabigemüse
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden, im Topf mit etwas Öl andünsten mit etwas Flüssigkeit angießen, würzen mit Salz-Pfeffer-Muskat , gehacktes Kohlrabiegrün zugeben. Sahne angießen fertig garen, etwas Dill zugeben ,
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Kohlrabisuppe,Erdbeeren (6)Kohlrabisuppe,Erdbeeren (7)Kohlrabisuppe,Erdbeeren (8)Kohlrabisuppe,Erdbeeren (9)Kohlrabisuppe,Erdbeeren (10)Kohlrabisuppe,Erdbeeren (11)Kohlrabisuppe,Erdbeeren (12)Kohlrabisuppe,Erdbeeren (13)Kohlrabisuppe,Erdbeeren (14)Kohlrabisuppe,Erdbeeren (15)Kohlrabisuppe,Erdbeeren (16)Kohlrabisuppe,Erdbeeren (17)Kohlrabisuppe,Erdbeeren (18)

Lachs,Rotkraut,Kohlrabi

Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (1)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (2)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (2a)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (3)1

Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln
Lachs:
Auf der Haut bratenin Rapsöl,Salz,Pfeffer
Rotkraursalat:
Rotkraut hobeln,durchstampfen,Salz ,Zucker,Apfel klein raspeln,Zwiebel,,Essig,Öl,Pfeffer,abschmecken,
über Nacht stehen lassen
Kohlrabisalat:
Kohlrabi schälen,raspeln Blätter vom Kohlrabi kleinhacken Dill ,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Öl zugeben (keine Säure an den Kohlrabisalat)
Beilage:
Pellkartoffeln

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Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (5)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (6)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (7)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (8)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (9)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (10)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (11)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (12)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (13)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (14)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (15)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (16)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (17)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (18)Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln (19)w

Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Kartoffeln,Guacamole,geräucherte Forelle,pescetarisch

Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Guacamole,Karoffeln-15.7.15 (1)

Kohlrabigemüse:
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden im Topf mit etwas Öl andünsten
mit etwas Flüssigkeit angießen würzen mit Salz-Pfeffer-Muskat ,
gehacktes Kohlrabiegrün zugeben.Sahne angießen fertig garen etwas Dill zugeben

Rote Betesalat:
Rote Bete kochen in Wasser mit Kümmel
gewürzt-Warm (heiß)schälen
in Scheiben schneiden
würzen mit Balsamicoessig-Öl-Zwiebel-Salz-Pfeffer

Guacamole:
Avocado,Zitronenmelisse,Rosmarin,Chilli,
1 Pimentbeere zerstoßen ,zugeben
Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb,Zitronensaft,
Knoblauchcreme
Alle Zutaten gut vermengen

Gewürzmischung für Rote Betegerichte und kräftige Gemüse von Martina und Moritz (WDR)
1 EL Piment
1 EL weißer-schwarzer-grüner gefriergetrockneter Pfeffer
1 EL Korianderkörner
1 TL Wachholderbeeren
2 EL Senfkörner
2 Nelken
1-2 getrocknete Chillischoten
1/2 Lorbeerblatt
1 TL brauner Zucker
1 TL Salz
Die Körner mit den Nelken und den entkernten Chillischoten in einer trockenen Pfanne ohne Fett rösten,
bis sie zu springen anfangen und duften.
Dann mit dem Mixer zerkleinern.
dabei das Lorbeerblatt ,Zucker und Salz zugeben.
Zu feinem Pulver mixen.
Auskühlen lassen und in ein Schraubglas füllen.

Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Guacamole,Karoffeln-15.7.15 (1a) Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Guacamole,Karoffeln-15.7.15 (4) Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Guacamole,Karoffeln-15.7.15 (6) Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Guacamole,Karoffeln-15.7.15 (7) Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Guacamole,Karoffeln-15.7.15 (8) Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Guacamole,Karoffeln-15.7.15 (9) Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Guacamole,Karoffeln-15.7.15 (9a) Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Guacamole,Karoffeln-15.7.15 (10) Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Guacamole,Karoffeln-15.7.15 (12) Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Guacamole,Karoffeln-15.7.15 (12a) Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Guacamole,Karoffeln-15.7.15 (16) Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Guacamole,Karoffeln-15.7.15 (18) Kohlrabigemüse,Rote Betesalat,Guacamole,Karoffeln-15.7.15 (20)

Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat, pescetarisch

Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat -9.6.15   (10)

Kohlrabigemüse:
 Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden im Topf mit etwas Öl andünsten
mit etwas Flüssigkeit angießen würzen mit Salz-Pfeffer-Muskat ,
gehacktes Kohlrabiegrün zugeben.Sahne angießen fertig garen etwas Dill zugeben
Salzkartoffeln,Kabeljau,Salat
Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat -9.6.15   (1) Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat -9.6.15   (2) Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat -9.6.15   (3) Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat -9.6.15   (4) Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat -9.6.15   (7) Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat -9.6.15   (5) Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat -9.6.15   (6) Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat -9.6.15   (8) Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat -9.6.15   (9) Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat -9.6.15   (11) Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat -9.6.15   (13) Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat -9.6.15   (12)

Rote Betegemüse,Joghurtdip,Kohlrabisalat,gebratener Reis , vegetarisch

Rote betegemüse,gebratener Reis,Joghurtdip,Kohlrabisalat - 27.3.15   (16)   Rote Beete im Backofen:
Rote Beete waschen ,schälen,würfeln In feuerfeste Form geben
würzen: Olivenöl,grobes Meersalz,Rote Beetegewürz,Rosmarin Zweige,
Kümmel ca 1 Std bei250° garen
Rote Beetegewürz(Rezept- 27.Mai 2014)
Dip:
Joghurt,Buttermilch,Salz,Pfeffer,Knoglauch,Prise Zucker,Dill,Bärlauch
Alles in den Standmixer und durchmixen
Kohlrabisalat:
Kohlrabi raspeln,Kräutersalz,Pfeffer,Blätter vom Kohlrabi kleingehackt,
Dill,Knoblauch,Majoran,Öl
Gebratener Reis :
gekochter Reis in die Pfanne ,Tomatenstücke zugeben,S
Salz,Pfeffer,kleingehackter Bärlauch

Rote betegemüse,gebratener Reis,Joghurtdip,Kohlrabisalat - 27.3.15   (1) Rote betegemüse,gebratener Reis,Joghurtdip,Kohlrabisalat - 27.3.15   (2) Rote betegemüse,gebratener Reis,Joghurtdip,Kohlrabisalat - 27.3.15   (3) Rote betegemüse,gebratener Reis,Joghurtdip,Kohlrabisalat - 27.3.15   (4) Rote betegemüse,gebratener Reis,Joghurtdip,Kohlrabisalat - 27.3.15   (5) Rote betegemüse,gebratener Reis,Joghurtdip,Kohlrabisalat - 27.3.15   (7) Rote betegemüse,gebratener Reis,Joghurtdip,Kohlrabisalat - 27.3.15   (8) Rote betegemüse,gebratener Reis,Joghurtdip,Kohlrabisalat - 27.3.15   (9) Rote betegemüse,gebratener Reis,Joghurtdip,Kohlrabisalat - 27.3.15   (10) Rote betegemüse,gebratener Reis,Joghurtdip,Kohlrabisalat - 27.3.15   (11) Rote betegemüse,gebratener Reis,Joghurtdip,Kohlrabisalat - 27.3.15   (12) Rote betegemüse,gebratener Reis,Joghurtdip,Kohlrabisalat - 27.3.15   (14) Rote betegemüse,gebratener Reis,Joghurtdip,Kohlrabisalat - 27.3.15   (18)

Kohlrabigemüse,Kartoffeln,Gurkensalat,Quarkspeise , vegetarisch

Selleriegemüse,Gurkensalat,Kartoffeln,Quarkspreise-19.3.15   (11)

Kohlrabigemüse:
 Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden im Topf mit etwas Öl andünsten
mit etwas Flüssigkeit angießen würzen mit Salz-Pfeffer-Muskat ,
gehacktes Kohlrabiegrün zugeben.Sahne angießen fertig garen etwas Dill zugeben
Selleriegemüse,Gurkensalat,Kartoffeln,Quarkspreise-19.3.15   (1) Selleriegemüse,Gurkensalat,Kartoffeln,Quarkspreise-19.3.15   (2) Selleriegemüse,Gurkensalat,Kartoffeln,Quarkspreise-19.3.15   (3) Selleriegemüse,Gurkensalat,Kartoffeln,Quarkspreise-19.3.15   (5) Selleriegemüse,Gurkensalat,Kartoffeln,Quarkspreise-19.3.15   (4) Selleriegemüse,Gurkensalat,Kartoffeln,Quarkspreise-19.3.15   (6) Selleriegemüse,Gurkensalat,Kartoffeln,Quarkspreise-19.3.15   (7) Selleriegemüse,Gurkensalat,Kartoffeln,Quarkspreise-19.3.15   (8) Selleriegemüse,Gurkensalat,Kartoffeln,Quarkspreise-19.3.15   (12) Selleriegemüse,Gurkensalat,Kartoffeln,Quarkspreise-19.3.15   (15) Selleriegemüse,Gurkensalat,Kartoffeln,Quarkspreise-19.3.15   (16) Selleriegemüse,Gurkensalat,Kartoffeln,Quarkspreise-19.3.15   (15a) Selleriegemüse,Gurkensalat,Kartoffeln,Quarkspreise-19.3.15   (17)

Asiatische Gemüsesuppe mit Kichererbsen und Kokosmilch (vegan)

Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (1)
Zucchini,Möhren,Kohlrabi,Kürbis,Paprika,Tomaten (geschält) würfeln
Das Gemüse in Öl anschwitzen
Gemüsefond zugeben
würzen mit:Curry,Kurkuma,Pfeffer,Salz,Lorbeerblatt,Chillischote,Zucker,Liebstöckelpaste,Bärlauchpaste
garen und einen Schluck Wasser sowie eine halbe Dose Kichererbsen und eine Dose Kokosmilche zugeben
aufkochen und mit Sojasoße abschmecken
Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (2) Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (3) - Kopie Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (4)
 
 
 
 
 

Schollenfilet,Kartoffel,Salate (pescetarisch)

Bilderrahmen - 2014.09.17 13.24.07 - (Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (17))
Schollenfilet
roh gebratene Kartoffel
Rote Beetesalat
Kohlrabisalat
grüner Salat
Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (1)
Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (2) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (4) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (4a) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (5) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (5a) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (5b) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (5c) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (7) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (7a) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (12) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (12a) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (12b) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (14) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (15) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (16) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (17) Scholle,Kartoffeln,Salate - 17.9.14   (18)

Gemüsesuppe mit roten Linsen und Beinscheibe

  • Vorbereitung:

Beinscheibe kochen mit einem Suppengrün-gewürzt mit Salz-Pfeffer und Piment-aufkochen und dann simmern lassen-nach dem erkalten die Brühe absieben
Rote Linsen kochen
Glatte Petersilie kleinhacken

  • Zubereitung:Karotten-Sellerie-Kohlrabi-Staudensellerie-Stiele der Petersilie waschen und kleinschneiden-tiefgefrorene Erbsen und Bohnen auftauen-Champignon halbieren
    Gemüse in Öl anschwitzen und etwas dämpfen-Brühe aufgießen und garen-zum Schluß die roten Linsen und das Fleisch der Beinscheibe zugeben-abschmecken-vor dem servieren die kleingehackte Petersilie obenauf

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