Ein Genuß oder Ofengemüse,Couscous,Humus (vegan)


Bilderrahmen - 2014.09.25 14.40.37 - (Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (1)

Ofengemüse:

Zucchini,Auberginen,Tomate,Paprika,Kürbisspalten

Olivenöl,Salz

Humus/Kicherbsen-Sesam Püree :
250 gr. Kichererbsen
4 Stck Knoblauchzehen
150 gr. Tahin (Sesammus)
3 Stck Zitronen( Zitronensaft)
Salz
Zubereitung:
Kichererbsen aus dem Glas ,abtropfen
alle Zutaten in eine Schüssel und mit dem Pürierstab mixen
mit Salz abschmecken
Das Püree sollte die Konsistenz von Mayonaise haben

Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (2) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (3) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (4) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (5) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (6) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (9) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (11) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (12) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (13) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (15) - Kopie Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (16) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (17) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (19) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (20) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (21) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (22)

Asiatische Gemüsesuppe mit Kichererbsen und Kokosmilch (vegan)


Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (1)

Zucchini,Möhren,Kohlrabi,Kürbis,Paprika,Tomaten (geschält) würfeln

Das Gemüse in Öl anschwitzen

Gemüsefond zugeben

würzen mit:Curry,Kurkuma,Pfeffer,Salz,Lorbeerblatt,Chillischote,Zucker,Liebstöckelpaste,Bärlauchpaste

garen und einen Schluck Wasser sowie eine halbe Dose Kichererbsen und eine Dose Kokosmilche zugeben

aufkochen und mit Sojasoße abschmecken

Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (2) Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (3) - Kopie Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (4)