Kichererbsen Pfannkuchen mit Ingwer Möhren

Das Mittagessen vom 3. Mai

kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-1kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-2kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-3kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-4

1.JPG

Kichererbsen Pfannkuchen und Ingwer/Möhren
Pfannkuchen:
Kichererbsenmehl,Ei,Salz,Milch,Koriander,
Kreuzkümmel,Zitronen Abrieb,Kurkuma,
Spinat
Herstellung:
Dünnen Teig zusammen rühren,etwas ruhen lassen
gefrorenen Spoinat,etwas vorgaren,abkühlen,klein
hacken,unter den Teig mengen,ausbacken
Ingwer Möhren:
Möhren mit dem Sparschälen fein schälen,in Öl
anschwitzen,Ingwer Sirup und etwas Wasser zugeben,
würzen mit Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb,kandiertem
Ingwer,Koriandersamen,garen
Ein orientalisches Mahl

kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-6kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-7kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-8kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-9kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-10 (1)kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-10kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-11 (1)kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-11kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-12 (1)kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-12kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-13kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-14kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-15kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-16kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-17kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-18kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-19kichererbsenmehl-pfannkucheningwer-mc3b6hren-20

Gemüsesuppe

Gemüsesuppe (1)Gemüsesuppe (2)Gemüsesuppe (3)Gemüsesuppe (4)1

Gemüsesuppe:
Butternut Kürbis,Aubergine,Karotten,Sellerie,
Lauch,Kichererbsen,Erbsen,neutrales Öl
Petersilie,Salz,Pfeffer,Kurkuma(frisch),
Kreuzkümmel,Sambal Oelek,Lorbeer
Zitronenabrieb,Thymian,Majoran
Knoblauchzehe,gehackte Petersilie.
Zubereitung:
,Gemüse waschen kleinschneiden,
Gemüse in Öl anschwitzen,
Brühe angießen, die Gewürze zugeben,
köcheln, garen,
servieren mit gehackter Petersilie

Gemüsesuppe (5)Gemüsesuppe (6)Gemüsesuppe (7)Gemüsesuppe (8)Gemüsesuppe (9)Gemüsesuppe (10)Gemüsesuppe (11)

Gestern beim Inder

Inder 2 - 10.12.15  .jpgLamm mit Kicherebsen ,Curry

Inder 3 - 10.12.15  .jpgLamm mit Gemüsecurry

Zufällig im letzten Jahr auch Indisch essen am 10.Dezember

Veganes Essen beim Inder

Vegan-indisch-10.12.14    (2) Vegan-indisch-10.12.14    (3) Vegan-indisch-10.12.14    (4)

Lassi-salzig

Vegan-indisch-10.12.14    (1)

Ein Genuß oder Ofengemüse,Couscous,Humus (vegan)

Bilderrahmen - 2014.09.25 14.40.37 - (Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (1)
Ofengemüse:
Zucchini,Auberginen,Tomate,Paprika,Kürbisspalten
Olivenöl,Salz
Humus/Kicherbsen-Sesam Püree :
250 gr. Kichererbsen
4 Stck Knoblauchzehen
150 gr. Tahin (Sesammus)
3 Stck Zitronen( Zitronensaft)
Salz
Zubereitung:
Kichererbsen aus dem Glas ,abtropfen
alle Zutaten in eine Schüssel und mit dem Pürierstab mixen
mit Salz abschmecken
Das Püree sollte die Konsistenz von Mayonaise haben
Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (2) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (3) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (4) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (5) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (6) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (9) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (11) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (12) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (13) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (15) - Kopie Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (16) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (17) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (19) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (20) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (21) Ofengemüse-Couscous-Humus - 25.9.14   (22)

Asiatische Gemüsesuppe mit Kichererbsen und Kokosmilch (vegan)

Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (1)
Zucchini,Möhren,Kohlrabi,Kürbis,Paprika,Tomaten (geschält) würfeln
Das Gemüse in Öl anschwitzen
Gemüsefond zugeben
würzen mit:Curry,Kurkuma,Pfeffer,Salz,Lorbeerblatt,Chillischote,Zucker,Liebstöckelpaste,Bärlauchpaste
garen und einen Schluck Wasser sowie eine halbe Dose Kichererbsen und eine Dose Kokosmilche zugeben
aufkochen und mit Sojasoße abschmecken
Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (2) Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (3) - Kopie Asiatische Gemüsesuppe - 23.9 (4)
 
 
 
 
 

Kichererbsenpfannkuchen mit Champignon und Mischsalat

Kichererbsenpfannkuchen

250 gr Kichererbsenmehl – 2 Eier – 1/2 Teelöffel Salz – 400 ml Wasser – 1 Teelöffel Kurkuma (zum färben des Teiges)

Zubereitung:

Kichererbsenmehl-Eier-Salz mit dem Wasser verquirlen-etwas Öl in der Pfanne erhitzen-Pfannkuchen ausbacken

Champignon in der Pfanne braten

Champignon in die Pfannkuchen rollen

Mischsalat anmachen

 

BildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBild