Jedes Süppchen ein Highlight

Kartoffelsuppe mit Riesengarnelen

Kartoffelsuppe mit Garnelen (1)Kartoffelsuppe mit Garnelen (2)Kartoffelsuppe mit Garnelen (3)1

Kartoffelsuppe mit Riesengarnelen
Zutaten:
Kartoffeln,Möhren,Zwiebel,Knobi,Sellerie,
Lauchzwiebeln,Gemüsebrühe,Salz,Pfeffer,
Cillyschote,Lorbeer,Prise Zucker,Majoran,
Rosmarin,Zitronenabrieb

Zubereitung:
Gemüsebrühe aus Suppengrün kochen,
Alle Zutaten würfeln,In einem Topf
Rapsöl erhitzen und gehackte Zwiebel
und Knobi anschwitzen,gewürfeltes Gemüse
zugeben,(einen kleinen Teil des Gemüses
nach dem garen zurückhalten) und leicht
anschwitzen,einen Teil der Brühe angießen
und alles garen,würzen,Die Suppe pürieren,
abschmecken,Die restlichen Gemüsewürfel wieder
zugeben.von einer dicken Möhre Zoodles raspeln.
in einer Pfanne garen,in einer zweiten Pfanne die
Riesengarnelen braten.die Suppe servieren,
in der Mitte etwas Möhrenzoodles,Riesengarnelen
aufspießen und auf den Tellerrand legen
pescetarisch

Hier wird die Gemüsebrühe gekocht

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Und hier wird jetzt die Kartoffelsuppe gekocht

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Kartoffelsuppe,exotisch

Kartoffelsuppe ,vegan  (1).JPG

Kartoffelsuppe:
Zutaten:
Kartoffeln,Sußkartoffeln,Zwiebel,Knoblauch.Kurkuma(frisch),

Ingwer,Petersilie(kraus),Banane,Orangen/Zitronenabrieb+Saft,

Gemüsebrühe,Kokosöl,Salz,Pfeffer,Chilli,süßer Paprika,Lorbeer,Kreuzkümmel,Curry
Prise Zucker,
Zubereitung:
Zwiebeln in Kokosöl anschwitzen,Kartoffeln,Zwiebel,Knobi in kleine Würfel schneiden
Kartoffeln auch etwas anschwitzen,Brühe zugeben,Banane zugeben ,würzen,aufkochen, 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln,abschmecken und pürieren,Zitronen/Orangensaft zugebenkartoffelsuppe-vegan-2kartoffelsuppe-vegan-3

Frischer Kurkumakartoffelsuppe-vegan-4kartoffelsuppe-vegan-5kartoffelsuppe-vegan-6kartoffelsuppe-vegan-7kartoffelsuppe-vegan-8kartoffelsuppe-vegan-9kartoffelsuppe-vegan-10

Sehr schmackhaft , zu empfehlen

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Kartoffelsuppe,vegan

20.1.16 - Kartoffelsuppe,vegan (1)

Kartoffelsuppe:

Zutaten:

Kartoffeln,Sellerie,Staudensellerie,

Möhren,Lauch,Frühlingszwiebel,

Knoblauch,Salz,Pfeffer,Majoran,

Chilli,Petersilie,Salzgemüse,Brühe,

Zubereitung:

Gemüse und Kartoffeln kleinschneiden

Gemüse in Öl anschwitzen,

Salzgemüse ,Kartoffeln dazugeben,

Brühe angießen, würzen mit Salz,Pfeffer,

Knobi,Majoran,Chilli,gar kochen,pürieren,

abschmecken auf den Teller gehackte

Petersilie geben

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Kartoffelsuppe,vegan

Kartoffelsuppe -19.3.15   (12)

Kartoffelsuppe:
Kartoffeln,Suppengrün,Staudensellerie,
Majoran,Liebstöckelpaste,Zwiebel,
Salz,Pfeffer,Majoran,Zitronenabrieb,Muskatnuss,Petersilie,
Kartoffeln und Suppengrün und Staudensellerie
in Würfels schneiden.
Anschwitzen (nicht zu kurz)
Salz,Pfeffer,Majoran (nicht zu wenig),Liebstöckelpaste zugeben
Wasser angießen und köcheln lassen
pürieren und abschmecken ,it Muskat und Zitronenabrieb
Zwiebelringe leicht mehlieren und in Öl kross braten
Petersilie klein hacken und beides auf die Suppe geben

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