Kürbis/Kartoffel Puffer mit Guacamole und Feldsalat

Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (1)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (2)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (3)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (4)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (5)1

Kürbis/Kartoffel Puffer mit Guacamole
Puffer:
Kartoffel,Hokkaido,Zwiebel,Ei,Mehl,Salz,
Pfeffer,Majoran,Rapsöl
Zubereitung:
Kartoffelschälen,Hokkaido waschen,beides
reiben,würzen,Ei und Mehl zugeben,
ausbraten
Guacamole:
Zutaten:
2 reife Avocado,Knoblauch ,Salz,1 Tomate
Pfeffer,Chilli,halbe Zitrone Saft und Abrieb
Zubereitung:
Avocado halbieren und den Stein
entfernen, mit einem Löffel das
Fruchtfleisch herauslösen
mit dem Chilli,Knoblauch,Zitronensaft und Abrieb gut verrühren
mit Salz und Pfeffer abschmecken
die Tomate fein würfeln und darüber geben
Feldsalat:
Salat gründlich waschen und putzen
Dressing:
Balsamico,süßer Senf,Zwiebeln,
Salz,Pfeffer,Rapsöl

Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (6)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (7)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (8)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (9)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (10)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (11)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (12)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (13)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (14)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (15)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (16)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (17)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (18)Kürbis-Kartoffel Puffer,Guacamole,Feldsalat (19)

Kartoffelpuffer,Apfelkompott

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Kartoffelpuffer:
Kartoffeln und Zwiebel schälen,
reiben, Salz,Ei,Mehl verrühren,
Puffer ausbraten

Apfelkompott

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Auch das ist ein Osteressen

27.3.16 - Reibekuchen (1)

Kartoffelpuffer/Reibekuchen:

Kartoffeln,Zwiebel,Ei,Mehl,Salz,Öl,

Kartoffeln,Zwiebel schälen ,reiben mit Ei,Mehl,Salz vermengen, in Öl ausbacken

27.3.16 - Reibekuchen (3)

27.3.16 - Reibekuchen (1a)27.3.16 - Reibekuchen (6)27.3.16 - Reibekuchen (6a)27.3.16 - Reibekuchen (8)

Lachs,Ofengemüse,Kalte Dillsoße,Kartoffelpuffer,pescetarisch

Lachs,Ofengemüse,Puffer -31.10.15 (1)

Lachs:
Öl,Zitrone,erhitzen,
Weißwein angießen,
Lorbeer,Dill,
gewürzter Lach mit Pfeffer,Salz,
auf der Haut in die Pfanne legen,
dünsten

Kalte Dillsoße:
griechischer Joghurt,Pfeffer,Salz
Zitronensaft,Zitronenabrieb,
Prise Zucker,Chilli,Schuß Olivenöl
Dill
im Standmixer pürieren

Kartoffelpuffer:
Kartoffeln und halbe Zwiebel schälen,reiben,
Salz,Ei,Mehl verrühren
Puffer ausbraten

Ofengemüse:
Bratpaprika,Zucchini,
in die Pfanne Olivenöl,Pfeffer,Salz,
Knoblauch,Rosmarin
im Ofen ca 15 Minuten garen
gewürzte Rispentomaten die letzten
8 Minuten zugeben

Kartoffelpuffer,Apfelmus , vegetarisch

Kartoffelpuffer -21.7.15   (1)

Kartoffelpuffer:

Kartoffeln,Zwiebel,Ei,Mehl,Salz,Öl

(Kartoffel und Süßkartoffeln)

Kartoffeln,Zwiebel schälen ,reiben

mit Ei,Mehl,Salz bermengen

inÖl ausbacken

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Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli, vegetarisch

Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli - 15.3.15   (1)

Kartoffelpuffer mit Möhren:
2/3 geriebene rohe Kartoffeln
1/3 geriebene Möhren
1 geriebene Zwiebel
Salz,Ei,Mehl

Ohne ein Ei wäre das Essen vegan

Brokkoli frei nach Hugh Fearnley-Whittingstall:
Brokkoli blanchieren
Die Röschen in Öl anbraten
würzen mit Salz
Chillischote,Currypulver,Knoblauchzehe,
Kurz vor dem servieren geröstete Cashewkerne (Erdnusskerne)
und Sweet Chilli Sauce zugeben
sofort servieren

Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli - 15.3.15   (1a) Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli - 15.3.15   (3) Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli - 15.3.15   (4) Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli - 15.3.15   (5) Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli - 15.3.15   (6) Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli - 15.3.15   (6a) Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli - 15.3.15   (8) Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli - 15.3.15   (11) Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli - 15.3.15   (13) Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli - 15.3.15   (14) Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli - 15.3.15   (15) Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli - 15.3.15   (15a) Kartoffel-Möhrenpuffer,Brokkoli - 15.3.15   (16)

Kartoffelpuffer,Apfelmus,Pflaumenkompott vegetarisch

Kartoffelpuffer -16.1.15   (8)

Kartoffelpuffer:

Kartoffeln schälen-Zwiebel schälen-beides reiben

mit Salz Pfeffer würzen

ein Ei und etwas Mehl dazugeben und vermengen

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